近期猪价一路高涨，在7月8日上涨至38.68元/公斤，超过2月14日的38.54元/公斤，创年内新高点 。在当前猪价高位状态下，市场上对于生猪的相关问题也颇为关注，以下为笔者清理的几个方面问题，并对其进行简要解答 。
1、生猪存栏恢重程度，年内生猪能恢重至非瘟前吗?
答：近期农业农村部公开 ， 2020年6月生猪存栏恢重进度持续向好，从去年10月份以来，能繁母猪存栏已经持续9个月环比增长 ， 与去年9月相比增长28.6% ， 其中6月份能繁母猪存栏实现同比增长3.6% 。据我的农产品网知道，在没有非瘟大面积爆发的情况下，按照目前的存栏增长速度来看，预计2020年底能繁母猪存栏将恢重至非瘟前70% 。详情数据可见图1 。
2、近期6-7月份进行的3场生猪调研活动中，南方地区产销恢重怎么样?
答：我们从6月份至今已经举行了3场调研活动，主要针对南方养殖大省，从调研结果来看：
(1)从母猪占比来看 ， 当前来说，规模场养殖企业三元和二元母猪占比基本在6:4，散户群体三元母猪占比高达8-9成 ， 由于二元母猪稀少且价格高的情况下，养殖户倾向于商品代母猪留种来进行后续的繁育，虽然三元母猪比二元母猪性能差，活产仔减少2-3头，但是三元母猪价格较二元母猪便宜1/3 。集体来看，自繁成本在7-9元/斤，肥猪综合成本12-13元/斤 ， 当前猪价高的情况下，养殖企业重产踊跃性偏高 。
(2)南方地区非瘟爆发集中期是2019年6-7月，集中重养光阴主要还是2019年底至今仍在踊跃重养，散户群体重养成绩依然不佳，目前江西和湖南地区重养程度较为徐徐，仅恢重至非瘟前40%左右，四川和云南地区恢重较快 ， 高达70%左右，贵州地区恢重近60% 。
(3)在双疫情影响下 ， 目前需求屠宰企业屠宰量不及预期，屠宰量较非瘟前下降5-6成，就最新调研的云贵地区而言，当猪价超过30元/公斤，猪肉价格超过40元/公斤，会导致当地消费水平下滑近30-40% 。当前猪价已经达到36-38元/公斤，昆明地区屠宰企业宰量下滑幅度在50-60% 。再加上屠企现在基本公母猪比例在8:2左右 ， 以往正常1：1 。
3、近日南方地区持续下暴雨天气下，多地内涝严重，是否会引发猪瘟?
答：内涝灾害对于部分省份猪瘟来说，由于大雨冲刷前期已经掩埋的感染非瘟猪 ， 造成当地土壤再次污染，在一定程度上引发部分地区浮现猪瘟重发的情况，其中江西、湖南、四川、广东、和福建均浮现不同程度的猪瘟重发明象，其中福建地区最为严重 。
4、在高猪价的情况下，当前企业扩产情况如何?
答：2020年上半年养殖企业投资扩产企业主要以大型养殖企业为主，总计1681亿元 ， 地区主要以西南和北方地区为主 。其中排名前三的是新希翼(504亿元)、牧原(217亿元)、京基智农(169亿元) 。部分企业引种总计14229头，主要法国、丹麦和英国为主，暂时没有从美国准备引种 。集体来说，今年大型养殖企业扩展进度较为快速，重产踊跃性较高 。
5、国家存储冻肉抛售频繁，在国外疫情严重的情况下，预计后续进口冻肉方面是否会受影响?
答：目前来说，今年内 ， 我国总共进行24次存储冻猪肉竞价出售，总计45万吨，从近期出售的结果来看，当前的存储冻肉频繁出售，成交率来看比较可观，7月15日流拍的品种基本为猪二号肉和猪大排，主要缘故在于价高，参加踊跃性不高 。另一方面，2020年1-6月，我国猪肉进口量为212.3万吨，虽然当前国外疫情严重，但是我们国家也并未减少对国外进口猪肉量，而是加大监测力度，因此进口量远超去年同期，预计全年进口量在300万吨左右 。
6、生猪期货即将上市，在后续测体重和出肉率环节，这个是否会随屠宰个人意愿来决心?
答：后续生猪期货上市 ， 对于交割方面来说，生猪运到屠宰企业的整个流程是过磅—测酮体和出肉率—血检—杀猪—放血—开水走一圈—脱毛—开边—去头—清理内脏—修割—出库 。大家都知道，生猪结算主要是看出肉率环节，普通来说的话生猪过磅之后直接测酮体和出肉率，专业的铱戴测出之后会有一张专门的检测单，分辞会馈赠猪的客户进行验收，要是当中又不匹配请求的生猪 ， 屠企可以将其返还，并不会因为屠企个人随意决心价格 。
7、当前出栏情况如何，规模场下半年出栏准备多吗?
答：目前来看，上半年受新冠和非瘟双疫情的影响下，集体出栏节奏徐徐 ， 出栏量不及预期，当前来看，上市养殖企业上半年集体出栏量不足准备中50% ， 其中牧原表现尚可，2020年1-6月出栏占全年准备40% ， 像温氏、正邦、新希翼等企业出栏占比不足30%，这说明规模化养殖企业要是需要尽成年初定的准备年出栏量，下半年必须大量出栏，尽成剩下的70%-80%左右的准备量，才干保证年内总量尽成，对于企业来说，后续出栏压力不小 。
8、对于下半年猪价如何看?
答：当前我国生猪均价为38.24元/公斤，较5月15日上涨11.48元/公斤 ， 涨幅为42.9% 。同时，我国存储冻肉对于猪价上涨阶段频频投放冻肉 ， 最近不到一周已经投放2次，抑制猪价过高 。但是7-8月适重猪市场上供应偏少，猪价得到一定上涨支持 。目前来看，后续7-8月猪价处于颠簸调整阶段，陷入8月中下旬 ， 随着市场上生猪供应量增添，猪价将陷入下滑通道，预计年底生猪均价在15元/斤左右 。
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