1、材料：猪肝250克，青辣椒1个 ， 胡萝卜1个，淀粉适量 。
【东北熘肝尖的家常做法 东北熘肝尖儿怎么做?】2、调料：食用油500克（实耗30克），酱油1大匙，料酒1/2大匙，精盐1/3小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙 。
3、将猪肝洗净切片 。
4、辣椒、胡萝卜洗净切片 。
5、锅内放油 ， 烧热 ， 下猪肝滑熟后捞出 。
6、锅内留底油，下辣椒、胡萝卜、猪肝，放入酱油、盐、料酒、味精、白糖炒匀 ， 用水淀粉勾芡即可 。
1、材料：猪肝250克，青辣椒1个 ， 胡萝卜1个，淀粉适量 。
【东北熘肝尖的家常做法 东北熘肝尖儿怎么做?】2、调料：食用油500克（实耗30克），酱油1大匙，料酒1/2大匙，精盐1/3小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙 。
3、将猪肝洗净切片 。
4、辣椒、胡萝卜洗净切片 。
5、锅内放油 ， 烧热 ， 下猪肝滑熟后捞出 。
6、锅内留底油，下辣椒、胡萝卜、猪肝，放入酱油、盐、料酒、味精、白糖炒匀 ， 用水淀粉勾芡即可 。
