1、报菜名台词：蒸羊羔，蒸熊掌 ， 蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅,卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿,晾肉，香肠 ， 什锦苏盘，熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子 ， 罐儿野鸡，罐儿鹌鹑 ， 卤什锦，卤子鹅，卤虾，烩虾，炝虾仁儿，山鸡，兔脯，菜蟒，银鱼，清蒸哈什蚂，烩鸭腰儿 ， 烩鸭条儿，清拌鸭丝儿，黄心管儿，焖白鳝，焖黄鳝，豆鼓鲇鱼，锅烧鲇鱼，烀皮甲鱼，锅烧鲤鱼，抓炒鲤鱼，软炸里脊，软炸鸡，什锦套肠 ， 麻酥油卷儿，熘鲜蘑，熘鱼脯儿 ， 熘鱼片儿，熘鱼肚儿，醋熘肉片儿，熘白蘑，烩三鲜，炒银鱼，烩鳗鱼，清蒸火腿 ， 炒白虾，炝青蛤 ， 炒面鱼，炝芦笋，芙蓉燕菜，炒肝尖儿 ， 南炒肝关儿，油爆肚仁儿，汤爆肚领儿 ， 炒金丝，烩银丝，糖熘饹炸儿，糖熘荸荠，蜜丝山药 ， 拔丝鲜桃，熘南贝，炒南贝 ， 烩鸭丝，烩散丹，清蒸鸡，黄焖鸡 ， 大炒鸡，熘碎鸡，香酥鸡 ， 炒鸡丁儿，熘鸡块儿，三鲜丁儿，八宝丁儿 ， 清蒸玉兰片，炒虾仁儿，炒腰花儿 ， 炒蹄筋儿，锅烧海参，锅烧白菜，炸海耳，浇田鸡，桂花翅子，清蒸翅子，炸飞禽，炸葱，炸排骨，烩鸡肠肚儿 ， 烩南荠，盐水肘花儿，拌瓤子，炖吊子，锅烧猪蹄儿 ， 烧鸳鸯，烧百合，烧苹果 ， 酿果藕，酿江米 ， 炒螃蟹 。氽大甲，什锦葛仙米，石鱼，带鱼，黄花鱼，油泼肉，酱泼肉，红肉锅子，白肉锅子，菊花锅子 。野鸡锅子，元宵锅子 ， 杂面锅子，荸荠一品锅子，软炸飞禽，龙虎鸡蛋，猩唇，驼峰，鹿茸，熊掌 ， 奶猪，奶鸭子，杠猪，挂炉羊，清蒸江瑶柱 ， 糖熘鸡头米 ， 拌鸡丝儿 ， 拌肚丝儿，什锦豆腐，什锦丁儿，精虾，精蟹，精鱼，精熘鱼片儿，熘蟹肉 ， 炒蟹肉 ， 清拌蟹肉，蒸南瓜，酿倭瓜 ， 炒丝瓜，焖冬瓜，焖鸡掌，焖鸭掌，焖笋 ， 熘茭白，茄干儿晒卤肉，鸭羹 ， 蟹肉羹，三鲜木樨汤，红丸子，白丸子，熘丸子，炸丸子，三鲜丸子 ， 四喜丸子 ， 氽丸子 ， 葵花丸子，饹炸丸子 ， 豆腐丸子，红炖肉 ， 白炖肉，松肉，扣肉 ， 烤肉，酱肉，荷叶卤，一品肉 ， 樱桃肉 ， 马牙肉，酱豆腐肉，坛子肉，罐儿肉，元宝肉 ， 福禄肉，红肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蜡肘子 ， 烧烀肘子，扒肘条儿 ， 蒸羊肉，烧羊肉，五香羊肉，酱羊肉 。氽三样儿，爆三样儿，烧紫盖儿 ， 炖鸭杂儿，熘白杂碎，三鲜鱼翅，栗子鸡，尖氽活鲤鱼，板鸭，筒子鸡 。
【报菜名台词】2、老先生们最初创作《报菜名》，是为了展示贯口 。但是，流传下来之后 ， 由于其中包袱不足，在实际真正演出的时候 ， 演出机会不多 。
因此 ， 广为流传的《报菜名》，仅仅是个基础活 ， 属于少儿学艺的入门级作品 。
3、“少马爷”马志明先生是《报菜名》新生命的缔造者 。
“少马爷”将捧逗二人的人物特征进行了充分的丰满化——逗哏的是个见过世面但是落魄了的穷鬼 ， 捧哏是个脑筋稍慢，心地不错的老实人 。
