1、电饭锅煮饭夹生应该要如何解决在使用电饭锅进行煮饭的时候，可能我们就会容易使得米饭煮得夹生，这可能就会因为操作不当造成的，那么对于米饭夹生应该如何解决呢?以下是我为你整理的电饭锅煮饭夹生如何解决，希望能帮到你 。
电饭锅煮饭夹生如何解决
1)若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞 ， 再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用 。
2)饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香 。
3)如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质 ， 则较难补效 。不过您也大可不必浪费这锅饭 。加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用 。当然，以上方法也只能尽量补救，很难彻底去掉米饭的夹生味 。因此，防止米饭夹生的关键还在于煮饭时要加适量的水 。
电饭锅煮饭注意事项
1.要将内锅放妥，使用前将内锅左右旋转一下，看是否放平稳，如歪斜应纠正，否则影响其导热性，而出现生饭 。
2.使用电饭锅防止粘滑，如饭粒、火柴棍等异物粘在内锅底的外壁上，使内锅底与加热器不能很好吻合，由于热不均就会夹生 。
3.从电饭锅中舀饭时，锅勺用力不要过大 ， 如使力过大，会使本来内凹的内锅变为外凸，再煮饭时锅底就不能紧贴加热器而出现夹生饭 。
4.双金属恒温器的起控温度偏低，当水没有烧开时就自动切断/电源，这时要仔细调节恒温螺丝，使之正常工作 。
5.洗涤内锅要小心均匀，也术要使用捶物洗擦，以防锅底变形 。
电饭锅的使用方法
选购好电饭锅后，应仔细阅读并保管好说明书，这是使用的重要前提 。电饭锅一般放在桌面上使用，不宜放在地上 ， 以防地面的灰尘进入电饭锅的底部 ， 也不宜放在厨房易被水喷溅的地方 ， 以免影响电饭锅的使用安全 。
电饭锅的功率较大 ， 不要和其他电器共用一个组合插座 ， 以免插座容量不够，使电源线温升过高，从而引发危险 。
不使用电饭锅时一定要把插头从插座上拔下来，因为机械控制式的电饭锅一般都是自动保温的，当插头插电源时，即使你没有把限温开关按下煮饭，电饭锅也会处在保温状态，会有通断的周期出现，以保持内锅的温度在60～80℃，而不管锅内是否有食品，是否真正需要保温 。电饭锅内锅的底部边缘和电热盘表面不能附有水点、饭粒等杂物，以免影响煮饭效果及烧坏元件 。
目前市场上的电饭锅产品名称五花八门，如智能电饭锅、模糊逻辑电饭锅、数码电饭锅、傻瓜电饭锅等等，使得消费者如雾里看花 。消费者要注意的是，一些产品说明书上的功能描述和产品实际的功能操作对不上，有些企业把多个型号的功能都列在一本说明书上 ， 没有具体列出哪些型号有哪些功能 ， 使人容易误解为某个型号的电饭锅具有说明书所列的所有型号产品的功能 。另外还有一些企业只个别型号产品通过了3C认证 ， 但却在他们生产的所有型号产品上都贴认证标志 。
电饭煲内胆的选购
铝质内胆
铝导热均匀，成型容易，比较美观，可以其他金属或合金多种复合 。是中档锅具的主力材料 。但是在实际的使用过程中铝质内胆不能够直接与食物接触 ， 必须要进行表面的保护处理 。铝质内胆的制造中常用到变薄拉伸技术，这种技术能够使锅沿和锅底保持必要的厚度，在节省材料的前提下，内胆看起来显得更厚一些 。
不锈钢内胆
最好的不锈钢内胆是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能 。一般4L的内胆采用0.5左右的板材，5L、6L内胆采用0.8左右的板材 。稍差一级不锈钢内胆会选用202板材加工，202板材的防锈能力比304板材就要略差一点 。更为低端一些的不锈钢内胆用201板材来制作 。由于目前国内能采购到的201不锈钢其有害金属的溶出量一般很难符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准，因此售价非常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选 。
复合多层材料内胆
复合多层材料内胆是由多种材料加工而成，分为：外铝内钢两层复合板内胆 ， 它的内表面是不锈钢 ， 既满足了内表面是不锈钢的要求，又利用铝的整体均热作用改善了不锈钢的导热性能;外钢内铝两层复合内胆，内胆内壁是铝质外层为不锈钢，内层铝的表面不能直接接触食物，需要进行表现保护处理;钢铝钢三层复合内胆 ， 内外看到的都是不锈钢，中间是铝夹层 。
陶瓷(紫砂)内胆
2、电饭锅蒸的米饭夹生怎么办用电饭锅蒸的米饭时候常常会因为水放少了，或是焖的时间不够而做出夹生饭，而最让人头疼的是这样的饭之后再怎么煮都煮不熟，相信不少妈妈们都遇过这样的问题吧 。那么 ， 电饭锅蒸的米饭夹生怎么办 呢？下面教大家一些烹饪的技巧 。
电饭锅蒸出夹生米饭怎么办
想要处理用电饭锅蒸出的夹生不熟的米饭，首先要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟 。
1、方法一：
如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次 。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀 。
2、方法二：
如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了 。加的水量要根据夹生部分的多少来决定 。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水 。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点 。
3、方法三：
如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖 。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟 。
4、方法四：
还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸 ， 即可消除夹生现象 。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香 ， 吃起来更加可口 。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法 。
5、方法五：
把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发 ， 饭就不夹生了，而且吃不出酒味 。
注意事项
1、如果大部分都是夹生饭，一定要用筷子扎几个洞 ， 这几个洞要均匀分布，多扎几个也行，不然很难再熟的 。
2、注意再次放水的量，不能太多也不能太少，太多了饭就烂了，太少还是夹生的 。再次焖饭的时间可以长点，确保熟透 。
怎样才能不煮出夹生米饭
用电饭锅煮米饭，出现半生半熟现象，主要原因是内胆锅底受热不均匀 。首先应清除内锅底部的饭粒、沙子等杂物，防止内锅底部与电热板吻合不良 。其次可把电热板卸下来 ， 将内锅倒置在木板上，在木板上铺一块2—5毫米厚的胶皮，然后将电热板扣在锅底上左右旋转观察 。如发现疑点 ， 可用木板垫在电热板上，用锤子敲打，直到电热板与锅底严密吻合 。如仍出现生熟不均的现象，即应更换内胆 。
3、电压力锅米饭夹生还有补救办法1、第一步在米饭中扎一个小洞 。2、第二步在小洞里面倒下少量的开水 。3、第三步重新启动电压力锅煮米饭，选择再次加热功能，而不要选择煮米功能 。4、第四步注意电压力锅的热气 ， 不要等到热气胀满电压力锅，而无法开盖之后再关闭电压力锅的使用 。5、第五步待加热完成之后，等待5分钟再把锅打开，食用米饭，口感就会改善很多 。虽然还是有少量夹生米存在，但是基本不影响使食用 。电压力锅米饭夹生还有其他的补救方法：1、当你发现米饭夹生的时候，不要把米饭翻起来 ， 首先需要查看夹生米饭情况 。2、米酒是可以对夹生米饭有很好的调节作用 。如果发现米饭的硬度刚好可以用来做米酒，可以按照10：1的比例向夹生米饭中均匀的加入黄酒 。3、把电压力锅重启打开加热功能，大概5分钟之后，黄酒基本挥发了，再把电压力锅打开，将米饭盛出，米饭也不会夹生 ， 可以正常食用 。当发现电饭锅煮出来的饭是夹生饭的时候 ， 不要将米饭倒掉，用上以上办法就可以避免造成浪费 。
4、电饭锅夹生饭怎么修理电饭煲做饭夹生饭怎么办
电饭煲夹生有以下原因：
1、内锅变形
2、主温控失效
3、超过最大刻度容量
4、水量没有严格按照说明书要求加
如果都不是以上情况，通常电饭煲最大米量的时候可能有夹生的情况，建议您：
1、购买更大容量的饭煲 ， 减少使用最大容量的情况
2、选择IH加热的饭煲
3、如果还没有以上两个打算 ， 请你在做饭时按照刻度多加一点水，如果多加水还不能解决产品需要到维修点去修，或者让他们换 。
电饭锅煮饭夹生是什么原因
1、水、米比例不当，水少了 。
2、内胆底部粘有异物（饭粒、积碳等），或内胆底部变形导致与发热盘接触不良，受热不足、磁钢提前断电 。自检、清理或整形就能解决 。
3、因旧，磁钢或控温器（保温）已变值导致提前断电 ， 煮饭夹生继续发生，建议找维修部调整或更换之 。
电饭煲煮饭为什么米是夹生的
电饭锅做饭夹生原因：
一、水放少了
米没有吸足足够的水分，就没有办法煮熟，导致夹生 。一般而言，电饭锅米和水的比例是1:1.1，再简单点的话是水位要超过米粒2厘米，如果是新米的话 ， 最好多加5毫米 。但到底是米饭的多少决定了水量的多少，最好还是按照比例来 。
二、电饭锅火力不足
电饭锅火力不足，因此无法一次性煮熟 ， 只能煮到部分米粒 ， 而在长时间的烹煮中，部分米粒因为熟了 ， 表面胶质化，隔绝了水分进入米粒内部，再继续煮也难以煮熟，因而会夹生 。导致火力不足主要有以下原因：
1、电饭锅是劣质品，功率不足，一般这种不会出现 。
2、米饭太多，电饭锅产生的热量不够一次性煮熟 ， 所以煮饭的时候千万不要塞一满锅 。
3、电饭锅锅盖没有盖严 ， 上面的米饭没有足够的温度来煮熟 。因此煮饭一定要盖紧锅盖 。
4、电饭锅一跳保温立马开盖 ， 导致夹生 。一般用电饭锅跳到保温上还得保温五分钟以上才可以 。
三、电饭锅的问题
如果我们自己本身的操作没问题，饭还是夹生了 ， 那么就应该是电饭锅出问题了，比较常见的问题如下：
1、内胆底部粘有异物(饭粒、积碳等)，或内胆底部变形导致与发热盘接触不良，受热不足、磁钢提前断电 。解决方案：这个比较好解决，有异物的就清洗掉 ， 如果是变形的话，就拿好内胆 ， 用擀面杖的上端轻轻敲打锅底的凸起部分，直到平整为止 。
2、磁钢或控温器(保温)老化损坏 。
一、煮米饭夹生的补救方法
1、若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水 ， 重新煮，煮熟焖一会开盖即可 。
2、饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖 ， 约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香 。
3、如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质 ， 则较难补效 。不过您也大可不必浪费这锅饭 。加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀 ， 重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用 。
二、煮米饭小窍门
1、煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松 。
2、煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香 。
3、煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30％ 。如在煮饭时撇去米汤水 ， 维生素损失超过40％ 。
4、剩饭重新蒸煮 ， 可往饭锅水里放点食盐 ， 吃时口感像新饭 。
5、煮饭时加点儿茶 ， 用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、清口、助消化的好处 。做法很简单，把做饭的水换成泡好的茶水就行了，不过记得用绿茶，而且不要茶叶太多了，否则茶叶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了 。
5、电饭煲焖饭米饭夹生怎么办?蒸米饭时，米夹生怎么办？大厨教你5个小技巧，米饭喷香不浪费
中国地域辽阔 ， 造就了比较明显的南北饮食差异，一般来说南方人喜欢吃米饭，而北方人更偏爱面食，当然这是比较笼统的一种说法 。但是实际上，随着社会的发展，各地美食文化不断交融，现在很多的北方人不仅喜欢面食，米饭也是餐桌上必不可少的主食 。相比较于各类面食来说，米饭的烹调就简单多了，如今家家都有电饭煲，只需将大米淘洗干净后，放入电饭煲，按下煮饭键，不到半个小时 ， 一锅香喷喷的米饭就蒸好了 。当代的生活节奏很快 ， 对于很多人来说，将米饭作为主食绝对是简单又快手的选择 。
蒸米饭虽然简单 ， 但是难免会由于各种原因导致米饭没有彻底蒸熟 ， 出现米饭夹生的现象，相信很多人都遇到过 。比如正在蒸米饭的时候突然断电了，或者是蒸米饭时用了开水，再或者蒸饭时水放少了，或者是电饭锅受热不均匀，以及不小心买到陈米等等情况都有可能会造成米饭夹生 。那么遇到这种情况怎么办呢？直接倒掉是在在浪费，但是直接吃的话实在也是难以下咽 。今天就来跟大家分享5个小妙招，帮你补救夹生的米饭，以后再也不用担心米饭浪费了 ， 一起来看看吧~
第一、米饭全部夹生
出现米饭夹生的现象，我们首先要看一下是不是蒸锅米饭都是夹生的 。如果米饭全部都是夹生的 ， 补救起来还是比较简单的 。我们可以用筷子在米饭里边扎上几个洞，适量多扎一些 ， 并且洞要扎到底，这样做是为了使蒸汽能穿透整个电饭锅，方便蒸汽透上来 。同时我们还需要加入少许的温水，然后按下煮饭键 ， 重新再焖一次 。
第二、表面一层米饭夹生
如果米饭只是表面的一层夹生的话，那么这时候需要我们将表面这层夹生的米饭翻到中间 ， 用筷子扎几个洞，加适量的温水再焖一次就可以了 。注意水的量要根据夹生米饭的多少来定 ， 不要太多，也不宜太少 。
第三、局部米饭夹生
如果发现局部米饭有夹生的现象，那么我们只需要在夹生的地方扎几个洞即可，然后加入适量的温水继续焖煮 。如果你不确定其他地方还有没有夹生的 ， 那么需要将蒸锅的米饭翻开 ， 将夹生的米饭放到中间，扎几个洞，加入适量的温水继续焖煮 。
第四、加酒蒸米饭法
当我们发现米饭出现夹生时，我们可以将米饭拨起来搅散，然后加入2勺的米酒或者是花雕，然后继续焖煮，这样不仅能将米饭煮熟，同时米香中还会增加米酒的清香 。当然，如果是酒精过敏的人，就不能用这种方法了 。
第五、重新再蒸一次
以上4个方法适用于米饭七八分熟的时候 ， 我们用来补救的方法 。如果米饭夹生的现象比较严重 ， 米粒的内层仍为粉质或者米饭还很硬，那么以上4个方法就不能解决了 。我们只能重新再蒸一次 。我们需要加入适量的开水，将米饭捣碎 ， 搅拌均匀重新加热再蒸 。或者准备一个蒸屉 ， 铺好蒸布，将米倒进去均匀铺开，然后大火蒸10分钟左右即可 。这个方法比较麻烦，但是这样蒸出来的米饭口感和味道都更好一些，米饭嚼起来更筋道 。
剩米饭变硬有异味怎么办
生活中我们经常会遇到蒸好的米饭一顿吃不完，出现米饭剩下的情况 。剩下的米饭在下顿吃的时候就会变硬而且会有一股怪味 ， 尤其是隔夜饭 。很多人会选择做出炒饭，当然这是很不错的选择，经过炒锅的饭非常美味 。但是如果不想做出炒饭呢，我们可以在热的时候加入少许盐水 ， 就可以去除米饭中的怪味了 。
【小茉莉有话说】
如今夏天天气热，蒸好的米饭不容易长时间保存，我们在蒸米饭的时候，可以加入适量的白醋 ， 按1500克的大米，加2-3毫升醋的比例，这样可以延长米饭的保鲜时间 ， 不容易变质 。而且加醋后蒸出的米饭不但没有醋味，反而会使米饭的口感更好，味道更香
蒸米饭虽然简单，但是难免会由于各种原因导致米饭没有彻底蒸熟，出现米饭夹生的现象，相信很多人都遇到过 。比如正在蒸米饭的时候突然断电了，或者是蒸米饭时用了开水，再或者蒸饭时水放少了，或者是电饭锅受热不均匀，以及不小心买到陈米等等情况都有可能会造成米饭夹生 。那么遇到这种情况怎么办呢？直接倒掉是在在浪费，但是直接吃的话实在也是难以下咽 。今天就来跟大家分享5个小妙招，帮你补救夹生的米饭，以后再也不用担心米饭浪费了，一起来看看吧~
第一、米饭全部夹生
出现米饭夹生的现象，我们首先要看一下是不是蒸锅米饭都是夹生的 。如果米饭全部都是夹生的，补救起来还是比较简单的 。我们可以用筷子在米饭里边扎上几个洞，适量多扎一些，并且洞要扎到底，这样做是为了使蒸汽能穿透整个电饭锅，方便蒸汽透上来 。同时我们还需要加入少许的温水，然后按下煮饭键，重新再焖一次 。
第二、表面一层米饭夹生
如果米饭只是表面的一层夹生的话，那么这时候需要我们将表面这层夹生的米饭翻到中间，用筷子扎几个洞，加适量的温水再焖一次就可以了 。注意水的量要根据夹生米饭的多少来定 ， 不要太多 ， 也不宜太少 。
第三、局部米饭夹生
如果发现局部米饭有夹生的现象，那么我们只需要在夹生的地方扎几个洞即可，然后加入适量的温水继续焖煮 。如果你不确定其他地方还有没有夹生的 ， 那么需要将蒸锅的米饭翻开，将夹生的米饭放到中间，扎几个洞，加入适量的温水继续焖煮 。
第四、加酒蒸米饭法
当我们发现米饭出现夹生时，我们可以将米饭拨起来搅散 ， 然后加入2勺的米酒或者是花雕 ， 然后继续焖煮，这样不仅能将米饭煮熟，同时米香中还会增加米酒的清香 。当然，如果是酒精过敏的人，就不能用这种方法了 。
第五、重新再蒸一次
以上4个方法适用于米饭七八分熟的时候，我们用来补救的方法 。如果米饭夹生的现象比较严重，米粒的内层仍为粉质或者米饭还很硬 ， 那么以上4个方法就不能解决了 。我们只能重新再蒸一次 。我们需要加入适量的开水，将米饭捣碎，搅拌均匀重新加热再蒸 。或者准备一个蒸屉 ， 铺好蒸布，将米倒进去均匀铺开，然后大火蒸10分钟左右即可 。这个方法比较麻烦，但是这样蒸出来的米饭口感和味道都更好一些，米饭嚼起来更筋道 。
米饭夹生怎么办?
1）若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞 ， 再往小洞中倒入少许开水 ， 将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用 。
2）如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了 。加的水量要根据夹生部分的多少来决定 。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水 。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点 。
3）饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香 。
4）还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象 。把整锅饭搅动均匀 ， 然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香 ， 吃起来更加可口 。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法
5）如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效 。不过您也大可不必浪费这锅饭 。加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用 。
当然，以上方法也只能尽量补救，很难彻底去掉米饭的夹生味 。因此，防止米饭夹生的关键还在于煮饭时要加适量的水 。
米饭夹生注意事项
如果大部分都是夹生饭，一定要用筷子扎几个洞，这几个洞要均匀分布，多扎几个也行，不然很难再熟的 。
注意再次放水的量，不能太多也不能太少，太多了饭就烂了，太少还是夹生的 。
再次焖饭的时间可以长点，确保熟透 。
电饭锅做出夹生饭咋办？
首先应清除内锅底部的饭粒、沙子等杂物，防止内锅底部与电热板吻合不良 。其次可把电热板卸下来 ， 将内锅倒置在木板上，在木板上铺一块2～5毫米厚的胶皮，然后将电热板扣在锅底上左右旋转观察 。如发现疑点，可用木板垫在电热板上 ， 用锤子敲打，直到电热板与锅底严密吻合 。如仍出现生熟不均的现象 ， 即应更换内胆 。
1 米饭夹生怎么办：米饭表面夹生 如果米饭只是表面夹生的话，应该是电饭锅上面的火力不够，只要把下面熟的米饭翻上来，将夹生的米饭盖下去，再根据米饭的干湿程度，甩点水到米饭上 ， 盖严实锅盖，焖一会儿 ， 利用余温把下面夹生的米饭焖熟 。这里可能焖久一点，确保米饭完全熟透 。
小贴士：一定要注意水的量 ， 不能放太多，也不能放太少，放水太多米饭会烂，放水太少则还达不到把米饭焖熟的程度 。[电饭锅做饭夹生原因 从原理找解决方案告 别夹生饭
2 米饭夹生怎么办：米饭全部夹生 米饭如果全部夹生的话，一般只有两种可能，一种就是水放少了 ， 另一种就是电饭锅坏了 。电饭锅坏了就换一个锅，水少了的话，可以采取以下措施：
1、加水继续煮熟 用筷子插多几个直到锅底的洞，注意，一定要插均匀，不然热量不均可能有的还是会夹生 。插好洞以后就往小洞里洒点水，最好是开水，再煮一回煮熟即可 。就是味道没有一次性煮熟的好吃 。
2、做泡饭 加入适量开水后，将米饭捣碎，搅拌均匀，重新加热蒸煮，做成一锅泡饭 。3、做米酒 按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后再打开电饭锅煮熟，或者是上灶台小火焖十分钟，等黄酒基本挥发后 ， 米饭就不夹生了 。小贴士：这里的三种方法适用于所有夹生饭 ， 但是不建议少量夹生饭使用 。
3 米饭夹生怎么办：米饭局部夹生 米饭局部夹生可以像是全部夹生那样，插洞加水继续煮 。也可以把夹生饭盛出来，搅拌均匀，静置一会儿后拿来做炒饭吃 。
饭煮夹生的情况一般是水放太少，或者是煮饭时间太短了，导致半生不熟 ， 倒掉可惜 ， 吃的话又难以下咽，不过这并不是没有办法，下面51养生网小编就为大家介绍，怎么把夹生饭煮熟 。
方法一：如果米饭夹生的情况很严重，就用筷子给米饭透透气戳几个洞，然后加适量温水焖一下 ， 这样米饭就重新煮熟了 。
方法二：假如米饭夹生不太严重，或者只是上面一层有夹生，这种情况只需要给米饭翻个身 ， 把上面翻到中间即可，表面夹生严重的话还要和方法一样，用筷子戳几个洞 ， 这样效果更牢靠 。
方法三：米饭只是局部有夹生，则只需在夹生处扎洞就好了，再加适量的温水焖 。
【电饭锅夹生饭怎么补救,电饭锅煮饭夹生应该要如何解决】小贴士：如果是很大程度的夹生饭，那一定要用筷子扎几个洞 ， 这几个洞要均匀分布，多扎几个也行，不然很难再熟的 。
