1、兰花豆可以吃皮吗?可以吃，但口感很差 ， 营养少且不易消化 。
补充：
每100克蚕豆所含营养素如下：?热量 (335.00千卡) ?蛋白质(21.60克) ?脂肪(1.00克) ?泛酸 (0.48毫克) ?碳水化合物(59.80克) ?叶酸 (260.00微克) ?膳食纤维 (3.10克) ?维生素A (52.00微克) ?维生素K (13.00微克) ?胡萝卜素 (310.00微克) ?硫胺素 (0.37毫克) ?核黄素 (0.10毫克) ?尼克酸 (1.50毫克) ?维生素C (16.00毫克) ?维生素E (0.83毫克) ?钙 (16.00毫克) ?磷 (200.00毫克) ?钾 (391.00毫克) ?钠 (4.00毫克) ?镁 (46.00毫克) ?铁 (3.50毫克) ?锌 (1.37毫克) ?硒 (2.02微克) ?铜 (0.39毫克) ?锰 (0.55毫克)
可以 。不但很好吃，营养还很高呢 。
可以啊~但是不好吃
可以,不过不好吃
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2、兰花豆吃多了会胖吗爱美是每个女人的天性，爱吃也同样是每个女人的天性，可是在吃与身材之间往往都是很难抉择的，满足了味蕾就不能保持身材 ， 保持了身材又只能委屈了自己的胃 。兰花豆是含脂量比较高的一种零食，如果对身材要求严格的人尽量少吃 。
吃兰花豆会胖吗
兰花豆是众多杂豆的一种,含有较多的矿物质,可以适当补充植物蛋白.吃五谷杂粮对人体是有好处的.但因为是干性，油炸食物 ， 差不多有480-500大卡/100克，是兰花豆经过油炸做成的，建议适量摄入，否则导致便秘，肥胖 。
兰花豆的热量高吗
兰花豆是以蚕豆为原料的一种油炸零食,脂肪含量和热量都很高,减肥时不宜食用 。兰花豆，最好选用当年的新蚕豆，颗粒饱满、大小均匀、完整无损、剔除有发霉黑斑等不好的蚕豆，用水淘洗干净，除去杂质，放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀，干蚕豆大约需要1―2小时才能泡开，用清水漂洗，剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3，偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可 。剔除泡不开的蚕豆 ， 俗称“铁豆
吃兰花豆会上火吗
能够拥有健康的身体是最幸福的事情，所以平时生活中一定要注意饮食的调整，尤其是平时容易上火的人一定特别注意饮食，食物对身体的改善是健康的一种方法，希望喜欢吃兰花豆的人能多注意，另外想要避免上火平时最好多喝水 。
1、降低胆固醇酥香兰花豆的蚕豆外皮中的粗纤维，有效地促进人类胃肠蠕动，帮助排出毒素，降低胆固醇 。
2、预防心血管疾病酥香兰花豆的蛋白质含量十分丰富，而且不含胆固醇 ， 可以起到预防心血管疾病的作用 。
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质 ， 犹其是磷和钾含量较高 。祖国医学认为，扁豆味甘、微辛 。归脾、胃经 。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效 。
兰花豆为什么吃了不消化
因为本身蚕豆就不容易消化,加之兰花豆是油炸食品,属于高脂肪的食品.脂肪含量高，势必造成使用后,胃排空时间延长，也就是我们常说的不消化了.兰花豆吃多了会不消化 。
兰花豆的营养丰富，每100克兰花豆含9克蛋白质、19克碳水化合物 ， 还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素 。嫩兰花豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆 。兰花豆所包含磷脂是细胞膜、线粒体膜、微粒体膜结构的物质基础，膜的通透性、突触的作用、受体等也都依赖于磷脂，对人体的营养有重要意义 。
兰花豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病 。兰花豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是很优质的绿色食品 。
其实我们都知道，胖并不单单是吃某一种食物就能长胖的，所以不要一味的节食，身体健康最为重要 。兰花豆属于油炸零食，虽然它的脂肪含量和热量都比较高，但是我们还是可以适当的吃 ， 毕竟吃五谷杂粮对人体还是有好吃的.
吃多会胖 。兰花豆是以蚕豆为原料的一种油炸零食,脂肪含量和热量都很高,减肥时不宜食用 。
兰花豆是众多杂豆的一种,含有较多的矿物质,可以适当补充植物蛋白.吃五谷杂粮对人体是有好处的.但因为是干性，油炸食物 ， 差不多有480-500大卡/100克，是兰花豆经过油炸做成的，建议适量摄入，否则导致便秘，肥胖 。热量很高 。
兰花豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱 ， 有增强记忆力的健脑作用 。现代人认为兰花豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用 。传统医学认为它能益气健脾 ， 利湿消肿 。
扩展资料：
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高 。祖国医学认为，扁豆味甘、微辛 。归脾、胃经 。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效 。
参考资料：百度百科兰花豆
吃多了会胖 。
兰花豆属于油炸食品，由于油在身体中代谢产生的能量较高，一克的油脂能产生约九千卡的热量 。而糖类和蛋白质只产生约四千卡的热量，当食用油炸食品时，就会食入大量的油脂 ， 就会产生较多的热量 。
高热量、高脂肪的食物，减肥期间不宜使用 ， 平时也应该少吃 。
扩展资料：
油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程 。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽 。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点 。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，油炸，高温排放在2A类致癌物清单中 。
参考资料：
百度百科-油炸
不会的！丝毫不需要担心
兰花豆，又称蚕豆、罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本 。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物 。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原 。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸 。碳水化合物含量47%～60%，可食用 ， 也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植 。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物 。
其含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高 。祖国医学认为，扁豆味甘、微辛 。归脾、胃经 。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效 。含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等 ， 并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用 。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育 。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇 ， 可以提高食品营养价值，预防心血管疾病 。如果你是正在应付考试或是脑力工作者 ， 适当进食蚕豆可能会有一定功效 。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用 。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用 。
但是，以下人群不建议食用
1、 中焦虚寒者不宜食用 ， 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；蚕豆病和G6PD缺乏症是一个意思 。如果有吃蚕豆过敏的人，请不要吃兰花豆 。
2、 有遗传性血红细胞缺陷症者 ， 患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意 ， 不宜进食蚕豆；
会?。∑咸迅墒粲诟咛妓衔铮?能量很高，含有葡萄糖，糖份也高，当然会长胖，兰花豆如果加工过了 ， 大概上面会有残留的油量，吃多了也不好 ， 但是问题不是很大相对于葡萄干来说，呵呵你不能按照物体的体积来计算热量啊，很多体积大的东西营养价值就不是很高的
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3、蚕豆的热量是多少【热量】不要太刻意追求数值，你就是计算到小数点后面36位，也仅是理论数据，其实际意义不大，因在现实中是无法精确控制的 。举例：假设吃掉1000卡热量的米饭，可米饭到了胃里，因食物粉碎程度不同、胃液成分、浓度不同其分解消化食物有效性是不一样的 ， 又因男女老幼、春夏秋冬、早中晚夜、饥饱胖瘦、等等对人体分泌消化液的影响，你基本无法测量与控制 。再假设这1000卡的食物，在胃消化液作用下处理了60%供肠道吸收，那么这600卡你的肠道能吸收多少呢？同上因人而异吸收能力还是不同，这600卡肯定也有流失，同样你还是无法测量与控制 。生活中有些食物是很难消化的 ， 如花生、韭菜、西瓜子……等等等等，在我们大便的时候经常能看到它们坚挺顽强的身影，所以食物热量值并不代表吃掉就真的获得，还是仍掉热量表自己吃着看吧 。
热量是：每100克 1402千焦=333卡，含有7.2克蛋白质，合0.7克的脂肪 。在蔬菜里算是比较高的 。像大白菜只有16卡路里 。但是比起其他很多食品，却要低很多 。主要还是控制你吃的量，如果消耗能大于你的吸收（要消耗89卡路里其实很容易），就不用怕胖 。
每100克蚕豆含有398千焦耳热量 。
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4、蚕豆的热量高吗 蚕豆的热量高吗
蚕豆的热量高吗，蚕豆是一种比较常见的豆类蔬菜，吃蚕豆有很多种方法 ， 可以做菜也可以做成零食，因此减肥人士就会担心吃蚕豆会长胖 ， 不知道蚕豆的热量高不高，以下分享蚕豆的热量高吗？
蚕豆的热量高吗1
一、 1、热量略高
蚕豆的热量在蔬菜中略微有些高 ， 100克新鲜的蚕豆热量是111大卡，而一碗蚕豆可食部分大约有93克，其热量是103大卡 ， 由此可以看出蚕豆属于热量略高的食物 。但是需要注意的是，如果食用煮的方式烹饪蚕豆，那么热量会低上很多，100克煮蚕豆的热量是62大卡，所以如果减肥期间要食用蚕豆的话 ， 是可以适量食用一些煮蚕豆的 。
2、营养功效
蚕豆所含有的营养成分是非常丰富的，包括有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、磷脂、维生素B1、维生素B2、胆碱、烟酸以及多种矿物质和其他营养成分，而在这些营养物质中 ， 又尤以磷和钾的含量比较高，所以食用蚕豆能够很好地给我们的.身体补充大量所需的营养 。而除此之外 ， 蚕豆还对脾胃不健、水肿等病症有一定的疗效，食用后对人体大有裨益 。
3、食用须知
蚕豆虽然味美且营养丰富，但是不宜多吃 ， 因为蚕豆害死“蚕豆病”的发病诱因 。蚕豆病的产生原因主要是因为患者身体中缺少一种酶，如果患者大量食用蚕豆则可能导致全身血液中的红细胞发生溶血 ， 从而导致其红细胞不能抗氧化损伤而被破坏，严重还可能致肾衰竭而亡，而很多人并不清楚自己是否有该种疾病 ， 如果盲目大量食用蚕豆则可能诱发疾病 。
二、蚕豆的功效与作用
1、补充营养
补充营养是人们吃蚕豆的最大好处之一，它能益气健脾，也能利湿消肿 ， 而且能为人体补充大量蛋白质和碳水化合物以及膳食纤维，除此以外，钙磷钾等微量元素也是蚕豆中最重要的存在 ， 平时人们食用新鲜蚕豆就能把这些营养，快速吸收和利用，从而也就起到了补充营养和促进身体代谢的重要作用 。
2、健脑益智
平时多吃蚕豆可以起到健脑益智提高记忆力的重要功效 。因为蚕豆中含有可以调节人类大脑和神经组织的多种微量元素，特别是钙锌以及锰可怜只等物质的含量都特别高 。除此以外，蚕豆中含有丰富的胆碱，这些物质都能直接被人类的大脑吸收，能促进大脑发育，也能健脑益智 。
3、提高骨骼健康
提高骨骼健康也是蚕豆的重要功效之一 ， 它含有丰富的微量元素钙，这种物质很容易被人体吸收和利用，能促进骨骼发育，也能预防骨骼老化与骨质疏松等不良症状的发生 ， 别外蚕豆还是一种高蛋白，低胆固醇的特色食材，它能预防高血脂的高血压，因此减少心脑血管疾病发生也是人们吃蚕豆的重要好处之一 。
三、 蚕豆的禁忌
【一般人群都可食用】
1、中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃 。
2、有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要慎吃 。
蚕豆的热量高吗2
1、蚕豆是酸性还是碱性
蚕豆是碱性食物 。
蚕豆和大豆一样都是属于碱性食物 。蚕豆在进入人体后会参与身体代谢反应，产生多种碱性物质 。从营养学角度来说蚕豆是碱性食物 。
2、蚕豆能多吃的影响
1、肥胖：蚕豆中淀粉和蛋白含量高，长期多吃蚕豆会导致体重增加和其他肥胖问题 。
2、蚕豆中淀粉含量丰富 ， 一次性多吃蚕豆可能出现便秘或腹胀的情况 。
3、对于患有蚕豆病的人群多吃蚕豆可能会加重蚕豆中毒症状，严重者者危及生命 。
3、蚕豆怎么吃好
1、蚕豆最好做法清淡，不油腻辛辣，炖汤或与叶菜混合清炒都是不错的选择 。
2、蚕豆不能生吃 ， 一定要煮熟；控制蚕豆的摄入量和进食时间 。
3、患有蚕豆病的人群一定不能吃蚕豆，腹泻或腹胀人群也最好不吃 。
4、每天吃多少合适
一般正常成年人每天吃40克左右的蚕豆都是很合适的 。但是糖尿病患者，肥胖或其他身体不适人群应少吃蚕豆，特别是油炸的花样蚕豆零食应该少吃 。
5、蚕豆的做法
1、清煮蚕豆
功效：软化血管、健脑护肝、促进生长 。
食材：蚕豆300克、食盐3克、水80克、植物油适量 。
做法：1、蚕豆洗净，沥干 。油锅烧热后倒入蚕豆 ， 翻炒均匀；
2、半分钟后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层 ， 加入盐，翻炒均匀即可 。
2、油炸蚕豆
功效：助消化，抗辐射、助生长 。
食材：蚕豆300克、食盐2茶匙、八角3粒、花椒2克、植物油100克、香叶8片、沙姜2克 。
做法：1、蚕豆洗净后用清水浸泡2天，每天换清水 。重新注入清水 ， 放入盐、香叶等一些调料后防止在冰箱冷藏48小时；
2、将蚕豆挑出，吸干水分 。锅中放油加热，把蚕豆放入锅中大伙炸熟后捞出晾一下再放入锅中炸一次 。根据个人口味加入椒盐即可食用 。
3、蚕豆冬瓜汤
功效：降血糖、降血脂、健脑润肺、减肥 。
食材：蚕豆200克、豆腐200克、冬瓜200克、食盐、香油和水均适量 。
做法：1、蚕豆洗净 ， 豆腐切块，冬瓜去皮切块；
2、油锅加热后放入冬瓜翻炒，再加如蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜；
3、水煮开后再煮2分钟后关火，加热盐和香油搅拌均匀后即可装盘 。
4、蚕豆炒肉
功效：清热去火、益气固脱、润肠减肥 。
食材：蚕豆适量、猪肉1块、蒜薹1把、尖椒3个、色拉油、食盐、酱油、葱姜蒜、淀粉、蛋清、料酒等调味料适量 。
做法：1、猪肉切丝和蛋清、料酒一起混匀腌制10分钟 ， 蒜薹、辣椒和葱切段，蚕豆去皮；
2、炒锅中热油，把肉丝倒入滑散炸熟后捞出 。把蚕豆倒入翻炒，加入食盐、酱油调味；
3、蚕豆快熟后加入蒜薹合格肉丝一起翻炒，最后加味精调味后出锅装盘 。
5、香甜蚕豆泥
功效：利尿消炎、防止结石、软化血管 。
食材：蚕豆适量、白糖、食用油适量 。
做法：1、蚕豆煮熟后去皮 ， 把蚕豆放入搅拌机中搅拌成泥；
2、锅中食用油加热后放入蚕豆和白糖小火慢炒，待白糖完全溶化后即可 。
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5、兰花豆的热量是多少?每100克兰花豆所含热量为335千卡 。
兰花豆是中国传统的小吃 ， 以新蚕豆为主料、漂洗沥水后油炸制作的小吃 。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物 。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35% 。
蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁 。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量 。
每日所需热量
一个正常人每日所需的热量，和他的体重有关 。每小时摄取热量和体重的关系，约为1千卡/小时/千克，即4.186千焦/小时/千克 。所以一个重50千克的成年人每日所需的正常平均热量如下：所需平均热量 = 4.186千焦 * 24小时 * 50千克 = 5023.2千焦 。
平均来讲，体重每增加一公斤，身体所需热量就会增加0.1MJ 。普遍来讲，一个成年男子每日约需9.25至10.09百万焦耳热量；一个成年女子每日约需7.98至8.82百万焦耳热量 。
【兰花豆的热量,兰花豆可以吃皮吗？】一般小学生每日约需的热量和一个成年男子的最低所需热量相若，约9.25百万焦耳 。中学生正在发育，所以需要消耗的热量较多，男生平均每日需要10.465百万焦耳，而女生则需要10.046MJ 。
