1、元宵汤圆要是不冷冻,会不会化了?时间长了，会
化掉而且会变
质腐败 。
你可以试一试?。。。。。。。。?
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2、网购汤圆饺子路上会不会化掉【汤圆会不会化掉,元宵汤圆要是不冷冻，会不会化了？】吃汤圆也不仅仅是元宵节的特征了，在平时的时候我们也可以买一些速冻汤圆回来吃 。但是速冻汤圆容易化，在没有冰箱的时候我们可以把它放在水里，大夏天的时候就尽量不要买速冻汤圆回来，因为在路上的时候可能就会化掉，如果是在冬天还可以保持比较长的时间 。
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3、速冻汤圆开水下还是冷水下速冻汤圆跟速冻饺子一样，必须要开水下锅 ， 这样汤圆才不会融化 。如果是冷水下锅的话，汤圆会化，变成一锅粥 。
速冻汤圆需要用热水煮沸 。如果冰箱的温度很低，汤圆硬邦邦的，建议解冻一下汤圆，然后将汤圆放在沸水中煮 。待水开后，需要添加一些冷水 ， 再煮沸一会，重复两次，直到汤圆全部浮起来 ， 这样汤圆就能完全成熟了 。
汤圆不适合用冷水煮沸，容易出现破皮的情况 。煮汤圆的过程中 ， 不需要用太大的火力，要用文火或者是小火，大火的话 ， 会造成汤圆外熟内生的情况 。为了避免汤圆粘锅，可以用汤勺在锅中慢慢搅动 。
判断汤圆熟没熟透，可以观察汤圆是否浮在水上，汤圆表面看上去很光滑 ， 用筷子按压时有弹性，这种汤圆就煮好了 。汤圆糯米粉中含有较多的水分，放的时间太长了就会变质 。因此 ， 汤圆一般是现做现吃，煮好的汤圆尽量不要放置两天 。
1、速冻汤圆通过一些加工方式，使得它快速地被冷冻了起来 ， 外面坚硬，不容易熟，那么可以在煮之前将它在常温下放一小会，等稍微化掉一点点再煮比较好，所以正是因为速冻好了，所以用热水先煮就会比较合适 。
2、可以首先将放外面一会的汤圆 ， 放进烧开的沸水中去煮一小会，然后再向锅里面添加冷水，使得汤圆在煮的过程中保持那种似滚不滚的状态 ， 这样就比较好 。所以，其实大家也不必太过于拘泥到底是冷水还是热水煮汤圆比较好，而是冷热都用 ， 当然先用热水是正确的啦，煮的过程中加适量的冷水，这样，煮出来的汤圆味道才棒 。
冷冻汤圆最好冷水下锅 。冻汤圆没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好地包裹住内部的馅料，保证煮熟之前不会出现煮烂、露馅的现象 。除了必须冷水下锅之前，也可以将冷冻汤圆化冻之后再热水下锅，等汤圆飘在锅中就可以吃了 。
开水下锅 ， 时间短熟的快，汤的浓度也好，如果冷水下锅的话煮的时间就长了，而且汤圆外面裹着的面容易分解 ， 等煮熟了成一锅浆糊了 。
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4、汤圆煮不熟还裂开了怎么回事 汤圆放久了有裂缝怎么处理之前买的汤圆时间久了有的有已经裂开了，像是这样的汤圆应该怎么处理是比较好的？汤圆下锅之后煮了半天也煮不熟还裂开了，这是怎么一回事的？
汤圆煮不熟还裂开了怎么回事
汤圆煮不熟还裂开，可能是我们的煮法不对，也可能是汤圆没有解冻 。我们在煮速冻汤圆的时候 ， 要先把速冻汤圆放在室温下解冻五到十分钟，然后再起锅烧水，等锅中的水沸腾之后再把处理好的汤圆倒入锅中熬煮 。
除此之外 ， 我们在看到煮汤圆的水沸腾之后，还要往锅中加入少量的冷水，通常等锅中的水沸腾了两三次之后，汤圆就差不多完全熟了 。
汤圆放久了有裂缝怎么处理
烧的时候水多放些 。
汤圆入锅煮至浮起后 ， 要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂 。若汤圆不断翻动，受热不均匀 ， 也易外熟内硬不好吃 。
汤圆入锅后 ， 每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后 ， 再煮一会儿，即可捞出食用 。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口 。
汤圆会化掉吗
汤圆并不会化呀,因为汤圆他是利用我们经常吃的一种面做的,也就是糯米面,不知道你知道不,反正就是用这个糯米面来制作的,所以他根本就不会化掉,甚至可以保存很长时间 。
汤圆有几种吃法
1、水煮汤圆：这是最简单最家常的一种，这种做法遵循的原则“滚下水，慢火煮” ， 意思是说水煮开后，放入汤圆，要用汤勺慢慢搅动汤圆，顺方向，不然汤圆都搅破皮就只能喝汤了，这样汤圆不容易粘锅 ， 煮的过程中可以加点凉水，煮出的汤圆滑润不破皮 。
2、油炸汤圆：油入锅加热至7成熟，将汤圆下锅（不要将冷冻的汤圆直接放到锅里，要将汤圆常温后再放入，防止热油遇水迸溅），炸汤圆时要慢慢给汤圆翻身，不要糊锅 ， 不然汤圆破皮就一锅浆糊了 ， 待汤圆炸透，表皮呈金币黄色时，即可关火盛盘 。特点是外焦内软，皮酥里糯 。
3、烘烤汤圆：在烤盘底部涂抹稍许花生油，将汤圆在烤盘上一一摆放整齐，汤圆表面可以稍许刷一层油 ， 将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金黄色 ， 即可取出烤盘 ， 这种做法的口感跟油炸的差不多，只是没有油炸的酥，但是操作简单、安全，关键不用担心糊锅破皮 。
4、拔丝汤圆：锅内加入白糖及适量的水 ， 用小火慢慢将水加热白糖溶化，一直加热至白糖冒泡变成金黄色，此时将炸好的汤圆放入锅内，迅速与糖搅拌均匀，迅速出锅盛盘，就做成甜香可口的拔丝汤圆 。
5、蒸汤圆：在整盘底部放一块蒸布并涂抹一层油，防止汤圆粘锅破皮，将汤圆一一摆放整齐，放入蒸锅内，蒸15分钟左右直至蒸熟，取出整块蒸布直接摆放在盘子里，吃的时候夹汤圆还不会粘在布上 。这种做法汤圆柔软香醇，还不带汤水，更利于携带 。
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5、自制汤圆冷冻后煮为什么会化汤?汤圆一煮就化了的原因：
1、不是水磨汤圆粉 。
2、做汤圆时面皮没有捏薄按压的过程 。
3、未等水开就放入汤圆 。
4、火太大或煮的时间太久 。
注意事项
煮冷冻汤圆以前 ， 若直接将汤圆放入开水中 ， 结果就会外熟内生 。因为干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的 。而应该先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热 。
煮汤圆不破皮:
先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了 。
先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了 。
如果放在锅里不捞上来，太久就要糊 。
如果想让汤圆更好吃，你不妨将汤水和汤圆分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了 。
如果是鲜肉等咸馅料 ， 那汤料可以丰富一些 ， 如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中 ， 把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了 。
放的粘面不行！还有人家做事慢慢滚好的 ， 自己是直接包的 ， 容易开裂 。放冰箱冷冻后会变脆 ， 一下锅就化锅里了！下次做的时候可以像人家似的把面弄好放一个大盘子里 ， 陷儿弄好了放里使劲滚，让面能实实的包裹在陷上，挺麻烦的！有那种市场做的元宵，散卖，挺便宜的，味道也还不错！
有两种可能：一种是你用的可能不是糯米粉（水磨粉），是自己家磨的 。二种是你的面粉没用热水烫三分之一，速冻后出现上述情况 。
