1、海笋的营养价值有哪些?有什么好吃又健康的菜谱值得参考很多人第一次听到海笋的时候 ， 还以为是一种长在海里面的笋，其实这是一种贝壳类动物，是淡黄色壳埤以及有一定的生长纹 。这种海笋动物十分美味，而且因为海笋还含有十分丰富的蛋白质和维生素，以及纤维素和各种微量元素 ， 所以在润泽肌肤和滋阴健胃以及美容养颜方面具有十分有效的作用 。除此之外 ， 还可以提高机体免疫力 ， 这样更有利于少年生长发育，十分适合记忆力下退和贫血的人群 。
凉拌海笋 。这是最经典的一种吃法，海笋本身的爽脆与凉拌的手法结合得十分完美，有了这道菜，可以多吃几碗饭 。
原料：海笋 ， 小米椒，蒜，香菜，葱花，辣椒油 ， 香醋，盐，鸡粉，生抽 ， 芝麻油 。
做法：先将海笋用水泡发，大概两个小时左右，将香菜、小米椒、香葱和蒜洗净切碎 。锅里放半锅水，水里放小半勺盐，水开之后放海笋，煮上几分钟，捞出来装盘放凉 。放凉之后 ， 依次倒入辣椒油、芝麻油、生抽、鸡粉和醋，还要把刚才切碎的料放入碗中，用筷子搅拌均匀，一碗吃起来很有嚼劲的凉拌海笋就做好了 ， 一定可以多吃几碗饭 。
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2、海笋凉拌要不要煮熟?海笋凉拌要煮熟，具体做法如下：凉拌海藻笋的做法
食材用料
海藻笋 200克
盐 适量
大蒜 适量
葱 适量
红辣椒 适量
盐酱油 适量
醋 适量
蚝油 适量
香油 适量
步骤：
海藻笋200克；
泡上5分钟；
烧水煮5分钟；
煮开；
煮5分钟装盘；
准备大蒜切末，辣椒切碎，葱；
放入盐适量；
下辣椒；
下大蒜；
倒入酱油适量；
倒入蚝油适量；
倒入香油适量；
下陈醋适量；
下葱花；
搅拌均匀；
装盘；
装盘食用 。
海笋的凉拌做法
相信大家平时在我们的日常生活中都见过海笋这样的一种食物，这种食物的营养还是比较丰富的，很多人也是比较爱吃，尤其是把它当作是一种凉拌的好菜 。
海笋的凉拌做法
首先需要将海笋先用清水浸泡一整个晚上，然后浸泡好了之后就重新的切成一段一段的，对半破开，在锅里面倒进去适量的水来起火，放进去将海笋起火炒熟 。等水沸腾了大概一分钟左右，捞出来海笋等等之后装盘 。将葱姜蒜等等调味料先切除干净之后，往锅里面倒进去适量的油起锅一起炒了，下锅爆香 。然后就可以把酱料浇上去开吃了 。
海笋什么人不能吃
海笋又被称为象拔蚌 ， 是属于海鲜类的一种食物，所以注意一下不能够跟海鲜同吃的食物大概就好了 。海笋不能够跟大量的含有维生素c的食物一起吃，否则很容易就会导致急性的砷中毒 ， 严重的话还会对生命健康造成一定程度上的危害 。海笋还不能够跟一些寒性比较重的食物一起吃，因为海鲜本来就是比较寒性的 ， 所以说一定要注意不要混合一起吃 。
海笋的禁忌人群还是比较多的，虽然说这种食物对于我们的人体来说吸收功能还是比较好的，但是千万就不能够跟一些富含维生素c的食物一起吃，一些对海鲜过敏的人也是最好就不要吃，否则有害身体 。
1、海笋不需要煮过再凉拌，凉拌海笋只需要把海笋快速在开水里面焯一下水就可以了 。这样可以将海笋洗的更干净，也能去掉一点味道 。2、凉拌海笋的做法和配料：主料海笋、醋，根据自己的口味，将辣椒、蒜泥、生姜少许切碎，加少许盐和白糖 。
海笋凉拌用的海笋不需要煮熟，只要过下开水 。
凉拌海笋的做法和配料：主料海笋80g、醋 ， 根据自己的口味，将辣椒、蒜泥、生姜少许切碎，加少许盐和白糖 。
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3、海Y怎样做好吃?主料：海笋干适量、猪肉适量、大蒜适量 。
辅料：酱油适量、盐适量 。
1、笋干泡发，挤干水，切丝 。
2、热锅热油，先加入猪肉炒到八九成熟 ， 滤油备用 。
3、大蒜爆香 。
4、加入笋丝翻炒 。
5、把猪肉加入翻炒均匀 。
6、加入酱油和盐调味 。
7、翻炒均匀就可以出锅了 。
8、成品图如下 。
食材
海笋 100克
大蒜 100克
葱 100克
生姜 100克
辣椒 100克
果酱 100克
方法/步骤
西洋海笋有天然淡咸海鲜风味，已含有有益健康的天然生物盐和有机碘 ， 制作过程不需另加食盐 。建议每菜用量不超过100克，与其它原料配伍 。
海笋怎么做好吃
准备：烹饪前用滚开水焯 。洗净后投入滚开水中烫1-3分钟左右 ， 捞出立即投入凉水中浸泡一段时间，捞出备用 。
海笋怎么做好吃
烹饪方法多样，可根据个人口味添加除盐之外的任何调味品，如大蒜、生姜、葱、辣椒及果酱等 。
海笋怎么做好吃
1.作配菜 。与普通蔬菜、蛋类、肉类或海鲜等配伍制作各式菜肴、馅类或菜饰等，海笋既提供营养成分、爽脆口感和翠碧色泽，又提供整个菜肴的天然盐分 。
海笋怎么做好吃
2. 做汤或羹 。在制作中加入海笋切段、海笋丁或海笋榨汁，在提供营养的同时 ， 又是天然的调味盐 。
海笋怎么做好吃
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3. 作主菜：洗净，投入滚开水中烫3 分钟左右，捞出立即投入凉水中浸泡数分钟，捞出即可凉拌、做沙拉、鲜炒、烩鱼、炒肉、炒海鲜、涮火锅等 。
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4 .酱渍、盐渍、醋渍、制作泡菜等都可以 。
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以上这一道简单的海笋怎么凉拌好吃的方法很方便 ， 而且海笋如同海蜇一样，脆脆的味道 ， 而且受到很多人欢迎，同时海参也是一道凉菜无论是当做下酒菜，还是用来招待亲朋好友都可以发挥特有的功效
凉拌海笋：
准备用料：干海笋50g、红椒1/2个、辣椒油1勺、白糖1/4小勺、生抽适量、盐适量、鸡粉1/4小勺、香醋1/2勺、香油适量、花椒油1/2小勺、大蒜4瓣、大葱白1小段 。
1、准备材料 。葱白切丝，红椒切丝，蒜压成蒜泥 。
2、干海笋用冷水浸泡3个小时左右，不要泡得太久 。至全部泡开 。
3、泡好的海笋对半切开，用清水洗一下，捞出 ， 控干水分 。
4、放入调味盆中 。
5、将调味料倒入碗里拌匀至白糖融化开，倒入海笋中，拌匀 。
海笋可以当作主料，加入大蒜、生姜、葱、辣椒、醋、糖等调味品腌制或者煮熟后凉拌食用 ， 也可以当作辅料，搭配普通蔬菜、蛋类、肉类或者海鲜等食材制作成各种各样的菜肴，或者制作成馅料食用
海Y最简单好吃的办法就是用热水把它焯一下，然后碗里放入葱末，蒜末 ， 姜末，生抽 ， 味精等佐料，放入海Y里面搅拌均匀 。
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4、海笋怎么吃1/3
凉拌海笋：
用清水或温水泡3一4个小时
将泡好的海笋洗干净 ， 并用刀斜切装盘
根据自己的口昧，将香菜、香醋、生抽、白糖、尖椒、葱、姜、蒜盐等混合搅拌
装盘上桌
2/3
炝海笋：
准备材料 。葱白切丝，红椒切丝 ， 蒜压成蒜泥 。
干海笋用冷水浸泡3个小时左右，不要泡的太久 。至全部泡开 。
用清水洗一下，捞出，控干水份 。
将调味料倒入碗里拌匀至白糖融化开，倒入海笋中，拌匀 。
不容易熟的蔬菜先放 ， 然后一起炒制 。
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炖海笋：
热油，热油时放花椒炸完捞出，下葱段姜片和飞过水的排骨炒 。排骨变色后加水，多加，放入黄豆和所有炖煮材料 ， 中火40分钟 。
放入海笋和胡萝卜 ， 再到生抽少许 ， 中火继续炖30分钟 。注意锅内的水是否足够 。
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5、海笋怎么吃【海笋怎么吃,海笋的营养价值有哪些？有什么好吃又健康的菜谱值得参考】海笋炒八带原料:
活八带400克，发制好的海笋（市场有售，袋装干海笋70克/袋，售价12元，一斤干海笋能发七八斤，口感脆，本身没什么味道，有补脾润肺的功效，可用作炒食、煲汤、凉拌等菜品）100克 。
调料:
葱姜各5克，青红小米椒各10克，味精2克，白糖2克，水淀粉少许 。
海笋炒八带的制作方法:
1、将活八带杀好，改成3厘米的段，纳盆，加入蛋清、食粉，搅打8分钟（活八带的出净率为每斤出净6―7两，蛋清、食粉的用量为每斤活八带加食粉2克，蛋清1个 。批量制作时可以用打蛋器搅打，4分钟即可 。搅打后的八带口感脆嫩，不发韧） 。
2、搅打过的八带入沸水迅速汆水，捞出过凉，入冰水浸泡6小时（用冰水泡过的八带再蒸或者炒，口感仍是脆的） 。
3、海笋入高汤没过，加入适量八角、葱姜，入蒸车蒸10分钟取出，选粗一些的海笋段竖剖一改二备用 。4、锅上火入底油，加葱姜、青红小米椒，加少许高汤，入味精、白糖调味，加入海笋和八带炒熟，勾琉璃芡，淋明油出锅即可 。
特点：鲜香脆嫩，色泽鲜亮 。
制作关键：海笋蒸的时间一定不要过长，以免发面 。
