泡龙眼酒需要什么材料,泡龙眼酒需要去壳吗怎么泡？_生活知道

1、泡龙眼酒需要去壳吗怎么泡?龙眼泡酒,当然要去壳了,也要去核,将龙眼果肉单独泡酒即可,也可以将龙眼和其它材料一起搭配泡酒,比如
【药酒配方（仅供参考）】党参10克，丹参8克，龙眼肉10克，柏子仁8克 ,谷养康无添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】柏子仁、丹参、龙眼肉和党参分别压碎，装入细纱布袋里，扎紧口，放入坛内，倒入白酒，加盖密封，置阴凉处，30天后即可
此外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~

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2、龙眼肉泡酒怎么做法用料：石硖龙眼五斤，五十度的米酒十斤，二十斤装的细口广口瓶一个
步骤：
1，将买回来的新鲜龙眼清洗干净，静置晾干，龙眼最好选甜味重的，将来口感更好，而且这样也容易发现坏的龙眼
2，将广口瓶洗干净，晾干水分（重要），开始剥龙眼进瓶！
3，倒酒，封瓶，放一个保鲜袋在瓶口密封效果更好！
4，剩下的只要静静等待，放置的时间越长味道越醇，米酒和桂圆的比例没有特别规定，喜欢甜味重的可以多加些桂圆，我这是五斤桂圆十斤酒，大致出来就是不满二十斤的样子，喜欢的可以随意调整。
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龙眼肉泡酒的功效：
因为含有大量有益人体健康的微量元素，龙眼早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇龙眼的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，龙眼就已作为药用。
新鲜的龙眼，营养丰富，味道鲜美，进食时要注意切不可吃未熟透的龙眼，因容易引起哮喘病。晒干后的龙眼肉也叫元肉。元肉，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效，用于心血不足，心悸怔忡，失眠多梦，贫血、健忘、神经衰弱、病后、产后身体虚弱等症。
参考资料：百度百科-龙眼酒
龙眼肉泡酒的操作步骤如下：
1、将龙眼放清水内洗净。然后把龙眼肉从壳里面剥出。可以去掉核也可以不去。
2、取一个有盖的玻璃瓶洗净。然后使用开水消毒，晾干水分。
3、把龙眼肉放入玻璃瓶内，加入酒。如果喜欢较甜的口感还可以加入少量的冰糖。
4、然后把瓶盖盖好。如果瓶盖不严密可以使用保鲜膜缠绕。
5、每隔几天摇晃一下瓶子。浸泡一个月后就可以饮用了。
原材料：
干桂圆150克(广州中山大学个为宜)、枸杞子100克、纯粮酒(白酒)500ml、一个稍大的酒瓶子(务必无油渍没有水，干躁的酒瓶子或腌菜坛子) 。
作法：
1
、
先将枸杞子和干桂圆清洗，放到沥水篮里边控干水份。
2、
用来酒瓶子或腌菜坛子，放进干桂圆和枸杞子，倒进500ml的纯粮酒。
3、
用保鲜袋密封，随后盖上外盖，放到荫凉干躁的地区。
4、
历经7天以后，能够观查溶解的流量有多少，假如够多得话，这时还可以开封市食用。
小提示：每一次食用20-30ml，每日食用2次，不必饮酒过多哦。
桂圆干泡药酒的作法二
原材料：
干桂圆(无籽的)、38度的纯粮酒、玻璃瓶子。
作法：
1、
玻璃瓶子洗干净，用开水消毒，不可以粘油。
2、
干桂圆放进玻璃瓶里，倒进酒。干桂圆白酒的占比是1：2 。
3、
侵泡十几天上下便能够喝。
小提示：
干桂圆即桂圆(桂元、元肉)，和荔技性属寒湿不一样，桂圆可以当药，有补肾壮阳养血、滋补肺胃、宁心安神、护肤美容护肤等多种多样作用，可治疗贫血、心悸、失眠、记忆减退、神经衰弱及病后、生完孩子体质虚弱等症。
桂圆干泡药酒的作法三
原材料：
桂圆肉250克、白酒500ml 。
作法：
将龙眼肉放进酒中漫泡7日以上就可以。
龙眼泡药酒的作法四
原材料：
川芎30g、红花20g、紫丹参15g、龙眼10g、月季花15g、酒酿1500ml 。
作法：
1、
将所述4味中药材碾成粉末，装进白茶包袋内。
2、
放入干净的容器中，倒进酒酿侵泡，密封。
3、
7今后打开，除掉药袋，回应后就可以食用。
用龙眼泡酒，这个作用花钱都买不到，看完告诉家里人吧

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3、桂圆酒怎么泡用料：桂圆500克、酒550毫升。
1、首先把桂圆去壳。
2、准备一个无油无水干净的瓶子。
3、准备一瓶酒，酒精度数自定。
4、先把龙眼加入瓶中，再倒入酒淹没食物为佳。
5、瓶口先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧，放在通风阴凉处一个月。
6、一个月的之后打开，果香味很浓郁的桂圆酒就做好了。
这个我泡过。用桂圆和酒大概1.5比1，也就是15斤新鲜桂圆和10斤酒一起泡（如果是桂圆干那就是0.5比1，因为桂圆干药味比较浓，不建议用来泡酒）。桂圆先带皮洗干净，再晾干，然后剥皮，剥完皮就不要再碰水了，直接放酒里，酒可以选一般米酒，也可以选黄酒，我一般选石湾米酒或者九江双蒸。泡大概几天酒就会变成金黄色了，半年才能有浓厚的香味，十分好喝。可以依据自己的口感放适量的冰糖。
把桂圆去壳直接浸泡就可以了，注意不能用塑料桶，白酒具有很强腐蚀性，尤其是高度白酒，会把塑料成分腐蚀到酒里。我都是直接购买谷养康无添加泡酒专用酒，不但是真正的无添加纯粮酒，并且采用无铅泡酒瓶，在京东可以购买的
应该是用花雕酒放桂圆肉小火加热，每天喝，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益，补气血、益智宁

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4、如何泡新鲜龙眼酒龙眼果实汁多、含糖高、风味佳是酿造果酒的优质原料，试验表明在20℃下加糖至25%，可酿造出气味芬芳、风味优雅、色泽怡人的优质龙眼酒。
所需材料：
鲜龙眼500g、白酒适量1000毫升。
操作步骤：
1.把龙眼去壳；
2.准备一个无油无水干净的瓶子；
3.准备好白酒，酒精度为40；
4.先把龙眼加入瓶中再倒入白酒淹没食物；
5.先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧，放在通风阴凉处一个月；
6.一个月的之后打开，闻着果香味浓厚就可以饮用了。
小贴士：
龙眼泡酒最好是高度白酒，瓶子一定要无油无水干净的，做好之后封口不要去打开。
你好，眼泡酒，是养身果酒中的一种。龙眼泡酒从中医学角度来说，功用：益气血、补心血、安神倍智，主治：思虑过度、劳伤心脾引起的惊悸、失眠、健忘、食少、体倦以及虚劳衰弱的气血不足症。泡酒方法很简单的：800g新鲜的龙眼去壳。接着放入准备好的酒瓶里，加入55度广东米酒2L泡制。最好泡制时间一年以上，再饮用，酒味更加醇香。就可以了。选择泡酒一定要选择真正粮食酒，跟你说个是真正的纯粮食酒品牌,谷养康纯粮食酒,京东酒仙有
龙眼也就是桂圆。
龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。用于脾胃虚弱，食欲不振，或气血不足，体虚乏力；心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安。
做法：用清香型白酒来泡，酒度30-45度为宜，可以根据自己的喜爱加一些糖分。用量：每次100ml左右，过量饮酒，有害健康。

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5、龙眼酒怎么泡?龙眼就是我们常见的桂圆，龙眼酒怎么泡呢？常见的方法是将桂圆肉洗净，去水分放入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口，每日振摇一次即可，半月之后即可饮用。
龙眼酒详细的做法如下：原料准备：桂圆125克、白酒500克 1.把洗净，干燥，研成粉的龙眼肉装入纱布袋内，扎紧袋口，放在酒坛内。

2.加入白酒，密封坛口，每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天。
龙眼酒的做法工艺流程
原料选择→制汁→杀菌→接种→发酵→杀菌→陈酿

1.原料选择：选用装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉。
2.制汁：果肉经蒸煮、破碎、压榨后取得汁液。
3.杀菌：将果汁放入夹层锅内加热至85~90℃，杀灭杂菌。或者加入0.03%亚硫酸氢钠，静置12小时，使二氧化硫大部分消失。

4.接种：菌种量为汁液量的3~5%，可采用已培养12~24小时，发酵旺盛的葡萄酒酵母液(用1203号葡萄酒酵母菌种) 。
5.发酵：在25~28℃的室温下发酵。
(1) 若发酵液含糖量为8~10度，经1~2天后就可将发酵液蒸馏，得到50~52度的龙眼酒。
(2)
若加糖后的汁液含糖量达18~20%，可酿制发酵酒。接种酵母液后发酵7~10天，当发酵液中糖度降为零度时，用虹吸管吸出上部澄清液，去除沉渣，并调节澄清液至酒度为12~14度，酸度为0.3%~0.6% 。
(3) 若配制甜味果酒，可用100公斤经过发酵、灭菌的酒液加8公斤砂糖配成。
6.杀菌：酒液调制完毕后，在每100公斤酒液中加15克亚硫酸钠杀菌，或把酒液加热至78℃，然后立即降温冷却。
7.陈酿：将酒装入酒坛密封贮存，经陈酿半度以上，使酒气浓郁，酒味更加醇和。
1、在家中酿制龙眼儿酒时，需要准备新鲜龙眼60克，枸杞子30克，大枣30个，桑葚三十克，白酒一千克，泡酒坛子一个。2、把准备好的新鲜龙眼，去掉外面的果壳和中间的果核，得到的果肉与枸杞子和红枣肉以及桑葚放在一起捣碎，放到准备好的干净泡酒坛中，再加入准备好的白酒，把它们调匀以后密封。3、放在阴凉的地方发酵，在发酵过程中要经常摇晃，20天以后，里面的龙眼酒就会变成红色，这时可以用细纱布过滤，得到的龙眼酒就能直接饮用了。
1.把龙眼去壳；2.准备一个无油无水干净的瓶子；3.准备好白酒，酒精度为40；4.先把龙眼加入瓶中再倒入白酒淹没食物；5.先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧，放在通风阴凉处一个月，闻着果香味浓厚就可以饮用了。
食材：鲜桂圆500克、40度金酒550毫升。桂圆去壳，准备一个无油无水干净的瓶子。龙眼加入瓶中倒入金酒，淹没食物为佳。瓶口盖上一层保鲜膜，盖紧瓶盖，放在通风阴凉处一个月即可。
【泡龙眼酒需要什么材料,泡龙眼酒需要去壳吗怎么泡？】龙眼清洗干净以后晾干水分，把它和黄冰糖一起放入酒中，密闭保存即可。