粥与稀饭的区别,稀饭和粥有什么区别_生活知道

1、稀饭和粥有什么区别1、主要食材不同：
稀饭：稻米、小米或玉米
粥：大米，白面，玉米，红薯等
2、分类不同：
稀饭：北方，鲁菜
粥：大众菜
3、口味不同：
稀饭：比较单一
粥：香
扩展资料：
中国粥文化：
在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。
中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”治齐王?。缓捍绞フ胖倬啊渡撕邸肥觯汗鹬μ溃研媵?nbsp;，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。
进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。
宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。
南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生，认为能延年益寿，曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。
可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。
参考资料来源：百度百科-粥
参考资料来源：百度百科-稀饭
稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。
稀饭（porridge rice），是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的。
扩展资料：
中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”治齐王?。缓捍绞フ胖倬啊渡撕邸肥觯汗鹬μ?，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。
进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。
参考资料：百度百科——稀饭
【粥与稀饭的区别,稀饭和粥有什么区别】稀饭（porridge rice），是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的。
稀饭是用做成的米饭加水烧的，其实就是水加饭,并不稠糯，而且烧起来很方便。\x0d\x0a而粥是用生米慢慢熬出来的，用小火慢慢熬。熬起来很香很稠很糯，很好吃。\x0d\x0a稀饭是烧的，粥是熬的。\x0d\x0a稀饭花10分钟，粥花1小时以上。

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2、稀饭和粥有区别吗?稀饭就是少米多水煮出来的，粥的讲究很多，材料、火候、时间等喝粥的好处： 1、补养脾胃 2、增强功效 3、无副作用陆游((食粥))诗世人人人学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙古代民间粥歌： 1、心虚气不足，桂圆煨米粥 2、要治口臭症，荔枝能除根 3、清退高热症，煮粥加芦根 4、血压高头晕，胡萝卜粥灵婴儿、产妇、老人都特别适合喝粥因为产妇和老人的消化功能非常弱，医学讲粥是药食同源，在每日三餐中加些治疗的药进行调养，能够起到食物疗法、药物疗法，营养疗法等多重的调理作用。
稀饭和粥有区别：
稀饭（porridge rice），是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的。
稀饭是用做成的米饭加水烧的，其实就是水加饭,并不稠糯，而且烧起来很方便。\x0d\x0a而粥是用生米慢慢熬出来的，用小火慢慢熬。熬起来很香很稠很糯，很好吃。\x0d\x0a稀饭是烧的，粥是熬的。\x0d\x0a稀饭花10分钟，粥花1小时以上。
一般来说都可以叫，细分的话，稀饭是白粥，粥是加了东西的稀饭，比如，皮蛋瘦肉粥，从来没有人叫皮蛋瘦肉稀饭的吧
有区别，稀饭就是很稀的那种，粥里面的内容有很多，里面放米、红枣。。。。。

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3、稀饭和粥的区别是什么?稀饭是：水是水，米是米，水和米是分开的，二者并不融合，整体也不黏稠，水无法托住米粒。
而粥则是米已煮烂，米的淀粉粒被充分破碎，淀粉融于水中，和水完全融合，所以粥很黏稠。
清代美食家袁枚曾说：“见水而不见米，非粥也；见米而不见水，亦非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。——正好说明了粥与稀饭的不同。
从消化来说：
粥更容易消化，无需过多的咀嚼就很好消化，不需要胃再做太多的消化工作。
但稀饭则不同，因为其中的米并没有到达粥的程度，需要充分咀嚼才易于吸收，但人在吃稀饭时往往也和喝粥一样，不怎么咀嚼便会咽下，如果肠胃功能不太好，便容易引起不适，造成消化不良。
所以粥是比较养胃的食物，而稀饭则不是。
而且粥中可以添加各种杂粮杂豆及一些干果、坚果，营养也更加丰富
大米能看清的那叫泡饭，不是稀饭；
稀饭和粥的差别就是，稀饭是俗物，粥是用来享受的高级货，可以做养生食品；
你看古装片里赈济灾民的那种，虽然是从“粥厂”里拿出来的，但本质上只是用加水的方法使得有限的米粮变成无限的“稀饭”
而粥是要小火慢熬的，水米比例均匀，还可以往里面加入各种好吃的料，比如红枣桂圆之类的，甚至皮蛋瘦肉，枸杞红豆等等，你听说过皮蛋瘦肉稀饭吗？没有吧
总之都是差不多的东西，区别就在于你对待它的态度
稀饭是用做成的米饭加水烧的，其实就是水加饭,并不稠糯，而且烧起来很方便。\x0d\x0a而粥是用生米慢慢熬出来的，用小火慢慢熬。熬起来很香很稠很糯，很好吃。\x0d\x0a稀饭是烧的，粥是熬的。\x0d\x0a稀饭花10分钟，粥花1小时以上。

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4、煮粥和稀饭有什么区别1、粥比较粘稠，稀饭比较清淡。
2、粥是介与米饭和稀饭之间的，就是比米饭稀一点，比稀饭又稠一点。
3、在做法上粥的时间比稀饭煲的长一些。
4、煮粥需要放的水比较多一些。
5、稀饭是指比粥要清稀一些的，粳米或其他所用材料还未熬开花，入口尚有形状，齿间可觉其硬的，这便是稀饭。
6、除外观，口感等方面以外，稀饭和粥并不存在材料上的太多异同，只有火候是最为明显的表现。但就营养价值和消化而言，稀饭要逊色于米粥，肠胃不好的人长期食用稀饭可能会导致肠胃不适。

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5、粥和稀饭有区别吗?很多人都弄不清楚粥和稀饭的区别，认为两者是相同的，其实不然，稀饭和粥是有区别的。那稀饭和粥有什么区别呢?让学习啦小编来为你详细道来：
什么是粥?
粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。
什么是稀饭?
稀饭，是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭。
粥和稀饭的区别
一般人误称稀饭为粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。
粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等。
而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。
稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的。
一般来有讲，稀饭我们除了早上喜欢吃之外，每当生病或者胃口不好的时候我们也是会吃的，这注意是因为稀饭比白饭比较容易消化，而且它的营养价值也很丰富，同是稀饭的做法很多。
【引用】
清代袁枚在《随园食单·饭粥单》中曾提及：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”
【解释】
见水不见米，即米汤。
见米不见水，即米饭。
水米融洽，柔腻如一，则是汤稠汁浊，米绽花开，所以才能称之为粥。
【稀饭】
稀饭是指比粥要清稀一些的，粳米或其他所用材料还未熬开花，入口尚有形状，齿间可觉其硬的，这便是稀饭。
【其他】
除外观＼口感等方面以外，稀饭和粥并不存在材料上的太多异同，只有火候是最为明显的表现。但就营养价值和消化而言，稀饭要逊色于米粥，肠胃不好的人长期食用稀饭可能会导致肠胃不适。
另外，我国河南河北某些地区会将面疙瘩做成的糊糊疙瘩汤称之为稀饭，不过也有将之称为疙瘩汤的，其中的代表就是“珍珠翡翠白玉汤”了。
稀饭是用做成的米饭加水烧的，其实就是水加饭,并不稠糯，而且烧起来很方便。\x0d\x0a而粥是用生米慢慢熬出来的，用小火慢慢熬。熬起来很香很稠很糯，很好吃。\x0d\x0a稀饭是烧的，粥是熬的。\x0d\x0a稀饭花10分钟，粥花1小时以上。
稀饭和白粥在古代区别：白粥必须是筷子可以在里面直立不倒，稀饭可以。现代可以说没区别
有，粥是米煮出来的，稀饭是米饭泡水煮出来的