豆腐炖白菜怎么做好吃白菜炖豆腐怎样做好_白菜

1、主料：大白菜1颗，豆腐2块。辅料：油，盐，姜，黑胡椒粉，枸杞子。
2、准备原料：大白菜和豆腐。
3、准备调料：盐、姜（切丝）、黑胡椒粉。
4、枸杞子洗净泡发，大白菜切块洗净。

【豆腐炖白菜怎么做好吃白菜炖豆腐怎样做好】5、豆腐切块，用盐水汆一下，捞起，泡在凉水里（去豆腥味）。
6、干锅煸香姜丝，再往锅里放油，放入大白菜炒至白菜变软。
7、加入适量的水和豆腐。
8、大火烧开后放黑胡椒粉，继续放入泡发好的枸杞子。
9、转中小火炖十分钟后，用盐调味即可出锅。