1、食材：鸡蛋2个、黄瓜2根、火腿肠2根、生抽1勺、糖2克、盐少许、鸡精 1小勺、水淀粉一小碗、葱蒜适量 。
2、黄瓜切菱形（随个人喜欢切圆片也可以），火腿肠切丁 ， 鸡蛋打散（适当放一点水 ， 这样炒出来鸡蛋会很嫩） ， 准备好备用 。
3、把鸡蛋炒至金黄色呈出备用 。
4、小火葱蒜爆香 。
5、把切好的火腿肠倒入炒一下，微微变色下鸡蛋 。
6、倒入切好的黄瓜翻炒均匀 。
【黄瓜怎么做 黄瓜炒蛋做法】7、倒入生抽一勺，盐少许、糖少许、鸡精少许、翻炒均匀 。
8、最后水淀粉勾芡 ， 就可以出锅了 。
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