【福寿全是什么菜 福寿菜是什么菜】
福寿全是佛跳墙 。是福建省福州市的一道特色名菜 ， 属闽菜系 。相传，该菜品是在清道光年间，由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来 。此菜通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成 。
【福寿全是什么菜 福寿菜是什么菜】
福寿全是佛跳墙 。是福建省福州市的一道特色名菜 ， 属闽菜系 。相传，该菜品是在清道光年间，由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来 。此菜通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成 。
