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葛根粉怎么吃？
1、冲调野葛粉：取野葛根粉15克放入碗中 ， 加糖少许(也可根据个人口味添加蜂蜜或者牛奶等) ， 先用少量凉开水搅拌成浆(凉开水太多可导致冲泡不熟) ， 再用沸水快速冲成糊状 ， 也可以调均后入微波炉和炉子上加热1至2分钟 ， 即熟 。如盛夏 ， 将其置入冰箱冻成凉粉 ， 则又是另一番美味 。
2、用野葛粉取代淀粉：勾芡 ， 调汤 ， 拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉来代替 ， 美味又营养 。
3、醒酒野葛粉饮：饮酒前依食用方法服用葛根粉少量 ， 可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害 ， 醉酒者 ， 依食用方法 ， 服用葛根粉少量 ， 有解酒醒脑的作用 。
4、野葛粉清热饮：用绿茶适量 ， 在其中加入甘草或者白糖(推荐甘草 ， 味道好)一同煮沸或冲泡 。晾到微温的时候将茶水倒入少量葛粉内将其化开 ， (也可以先用适量温水将葛粉化开 ， 然后用滚热的茶水再倒进去)然后送入微波炉内2分钟左右 ， 或者放在锅里加热成稠体 。味道很清香 。做清热饮时不需要放很多葛粉 ， 弄得稀一点最好 ， 适合夏天引用 。
5、野葛粉奶粥：先将葛根化开 ， 一点点水化开就行了 ， 粥煮到差不多后倒入 ， 再煮一会加适量的奶 ， 加一点盐 。喜欢的还可以之前在里面放花生米 ， 豆子之类 ， 此粥丰胸美容 ， 适合当作早餐食用 。
6、松子糖桂花双料葛粉羹取桂花蜜或桂花少量 ， 将几块松子糖在蒜臼里拍碎 ， 在做葛根粉的时候加入 ， 桂花最后放 ， 味道清香诱人!
7、取葛根粉一勺入碗中 ， 先用冷开水搅拌成浆 ， 再加适量白糖调均后 ， 有95度以上的开水猛冲成糊状 ， 既可使用 。
8、取葛根粉品一份用冷水调成稀糊状 ， 分次倒入少许沸油锅里 ， 荡匀翻煎成薄饼状 ， 捞起切成条块 ， 可与回锅肉混炒 ， 是一道难得的餐桌佳肴 ， 味美无穷 。
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葛根粉食用禁忌
1、体寒湿重者：葛根粉是凉性食物 ， 体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积 ， 容易引发身体不适 。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气 ， 比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等 。
2、低血压患者：由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压 ， 所以低血压患者不适合吃葛根粉 。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补 ， 建议多吃食材和药材共用的食物 ， 如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等 。
3、低血糖患者：这一点也是葛根素的原因 ， 由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖 ， 低血糖的患者也不宜食用葛根粉 。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度 ， 最好是能戒烟禁酒 ， 能很快恢复血糖水平 。
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