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红枣炖果子狸
【材料】果子狸肉200克，红枣15枚，味精，盐，料酒，姜片，葱段，猪油，肉汤 。
【果子狸的做法大全】【做法】①将果子狸肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片，红枣洗净，去核 。②烧热锅加入少量猪油，煸香葱姜，再加入果子狸肉煸至水干，烹上料酒，加入盐、味精、枣肉、汤，文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜装汤碗即成 。
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