２先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可 。把青菜码到碗里就可以吃了 。
香辣什锦炒方便面
材料：方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根、郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油
做法：
１洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条，小锅内烧水，面饼下锅煮半熟，煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎 。筷子可以把面条划散，大火煮1分钟，连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用，面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨，没有劲道 。
２锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉，倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅 。
拉面辣炒年糕
材料：泡面1/2包、条状年糕20小条、鱼饼、1/2 片(切约3公分块状)、高丽菜(又称圆白菜) 少许、洋葱1/8个(切丝)、红萝卜约5~6片(切片)、韩国辣椒酱1又1/2大匙、白糖1/2大匙水300~400ml
做法：
１将300ml 的水、条状年糕、韩国辣椒酱、白糖，放入锅中煮，煮滚转小火边煮边翻炒(翻炒是要防粘锅底) 一直到年糕变软 。
２年糕煮软后就可以加入鱼饼、高丽菜、红萝卜，继续小火边煮边翻炒，煮年糕的同时再煮另一锅水，等年糕快好的时候，放入泡面煮至7分熟，将泡面捞起，放入辣炒年糕中拌匀，即完成 。
烤方便面
原料：香菇炖鸡方便面一袋、瘦猪肉约半两、包菜约一两、紫甘蓝约一两、胡萝卜约一两、水发木耳约一两、牛奶约二两、奶酪 。
做法：
１猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪均切丝 。锅置火上烧热，将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热 。下肉丝炒散 。再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝 。炒匀后放方便面中味料包里的调味料 。
２再次炒匀后下方便面中香料包里的香料 。铲匀后放入牛奶，焖至牛奶刚干，盛出待用 。锅中加水烧沸，下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度 。捞出沥干水分后盛碗里，放少量橄榄油(没有橄榄油的话，可用色拉油或调和油或熟菜油代替)拌匀以免粘连 。
３将面条和炒好的蔬菜丝拌匀，倒入铺上锡纸的烤盘中，再撒上奶酪丝 。放入已预热160度烤箱的中层，上、下火160度烤15分钟 。取出装盘即可食用 。
泡面的健康吃法,方便面吃法大全
泡面虾肉丸
原料：方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺
调料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包 。
做法：
１刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致 。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材 。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合 。
２将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀 。将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性 。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀 。
３把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中 。注意用量不用都放入，不然会很咸 。在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味 。顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲 。把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣 。
方便面的健康吃法：
1、最好是煮来吃或者面饼过开水后再炒来吃，多塔配一些蔬菜类和蛋什么的 。
2、在煮或炒的时候，可以选择自己添加适当的盐、酱油等调味料，尽量不要用方便面自带的料包 。
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