从文中可以看出大豆黄卷和豆芽有着非常明显的区别 。大豆黄卷是大豆种子发芽晾干而成的产物，它对于金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用 。大豆黄卷的药用价值非常高，它可以清洁表邪，而且还能够缓解水肿引发的不适 。而豆芽具有食用价值，它也是我们餐桌上的常客 。
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中药大豆黄卷
中药大豆黄卷是我们平时生活中经常会食用的大豆制作而成的，它的形状是椭圆形，类似于我们的身体器官肾脏，长度大概在1cm左右，大小差别在0 。5cm区间左右 。种子在发芽之后通过中药工艺加工，制作成的水分很少的药材，干燥的中药大黄豆卷具有很强的药效 。
中医常用大黄豆卷来作为清热解毒的药材，尤其是缓解湿热症状，具有很强的功效 。身体有水肿胀肚，小便排出有困难，关节疼痛和痉挛等症状，可以用中药大黄豆卷来搭配其他药材制作成中药配方，治疗疾病需要遵从医生的指导 。
常见的中药大黄豆卷的形态有多种，比如将大黄豆卷加入适量的醋一起炒制，等到醋挥发掉之后，和去皮的大黄一起打碎成粉末状，服用的适合还要搭配葱和橘皮，用水冲制而成，具有利尿消肿的功效 。大黄豆饮片也是很好的代茶饮材料，与多种药食同源的材料一起搭配饮水，长期下来对身体有好处 。注意中药大黄豆卷是不能和杏仁一起吃的，杏仁性寒不能和大黄豆卷一起搭配，这是食用方面的禁忌，需要大家谨记 。
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