槟榔的栽培技术与管理槟榔的栽培技术( 二 ) _标签

2.加工
(1)榔玉　将成熟果实晒1～2天，然后放在烤灶内用干柴火慢慢地烤干，约7～10天取出待冷，砸果取榔玉再晒1～2天即可。一般100千克鲜果可加工成榔玉17～19千克。
(2)榔干　采下青果去枝，然后置果实于锅内加水煮沸约30分钟，捞出凉干，再将果实放置于烤灶内用湿柴文火烘烤。约烤2～3天翻炒1次，连翻两次便可。约8～10天用木棒从上面直插底层，如一插便入，说明底层已干，此时取出即成榔玉。一般100千克鲜果可烤得20～25千克。
(3)大腹皮　将成熟果实纵剖成半，剥下果皮，晒干，打松干燥即得。
(4)槟榔花　取尚未开放的雄花干燥而成。以土黄色或淡绿色为佳品。