功效:番茄中含有大量的茄红素,是一种对人体非常有益的物质,不仅可以消除自由基,起到高度抗氧化的作用,同时还能降血压、降低胆固醇,预防脂肪的堆积,达到减肥的效果,女生经常食用能保持年轻和脸色红润的效果 。
8、素虾仁冬瓜盅
材料:冬瓜盅1个,竹笙8克,白果120克,冬菇2朵,扁尖40克,白萝卜1个,素虾仁(豆制品)80克,鲜笋1支,味精、盐、麻油、上汤各适量 。
做法:鲜笋、白萝卜去皮洗净,切小丁块;竹笙发好切小段;冬菇泡好去蒂,洗净切小丁块;扁尖发好洗净切小丁块 。冬瓜两头切平,外皮雕花备用 。白果、素虾仁洗净与上列材料一起,全部放进盅里,加调味料,上汤8碗,上笼蒸20分钟拿出,淋上麻油即可上桌 。
功效:补益五脏、分解脂肪、清肠降压 。
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