井盐|去年才通高铁，这座“十八线”国内小城，凭什么就火到了国外？( 三 )
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盐制成后，李子柒用它做了一桌子美食，不禁让人想起了一句话：
食盐为百味之祖，植根于巴蜀文化，结胎于川菜系列，伴随着盐业经济的繁荣与发展而形成的自贡盐帮菜。
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吃在四川，味在自贡
来自贡，不吃撑，那就白来了。
很多优秀的厨师都是因为盐帮菜而出名：
在日内瓦国际会议上，用 香酥鸭倾倒卓别林的名厨董俊康；发明 火边子牛肉的曾树根；将 水煮牛肉做到极致的范吉安；以浓味 冷吃兔闻名遐迩的刘义公；以一席 “大满意”惊绝盐场并入调四川饭店的黄三胖...总之，自贡的美食不吃一次，真的会遗憾终身。
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昔日风采依旧
清朝时，自贡百里盐场，酒肆林立，一幅繁荣盛世的景象。
如今，虽然当年风采不在，但是还能从古老的住宅和街巷中，感受到曾经的市井繁华。
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自贡处处都与盐相关，这里另一个和盐相关的奇景就是西秦会馆。西秦会馆现在是自贡市盐业历史博物馆。
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整个建筑群当年可是耗银5万余两，是很多来自贡经营盐业的陕籍盐商集资修建的同乡会馆。
会馆除了建筑精美外，选址也非常牛。
背靠风景秀丽的龙凤山，前倚热闹的街区，动静皆宜。
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这里最具特色的还要数戏台。
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楼檐栏板处雕刻《李逵负荆》《陈姑赶潘》《截江夺斗》等精美戏曲故事。
造型生动，雕刻精致，金碧辉煌。
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在这里欣赏一出戏，真是戏中有景，景中有戏啊。
婉转悠扬的戏曲与古戏台相遇,在繁忙的都市中,碰撞出了古雅浪漫的火花
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仙市古镇是来自贡必去的地方。
这座古镇几乎没有游客，都是居民自住，古镇不大，却足够悠闲。
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没事儿晒晒太阳，在河边钓钓鱼，半日的时光竟也不知不觉过去了。
作为曾经运盐的必经之地，这里没有油纸伞，没有丁香花，却有历史留下的古朴风韵。
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