泡发干花菇，最好使用25°C和35°C之间的温水，这样能最大程度保存它原有的味道，干花菇很容易吸水，所以泡发的时候时间不宜太长，也不要用过热的水，这样会让花菇挥发后损坏营养 。
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干花菇怎么泡发
【干花菇怎么泡发 干花菇怎么泡发最好】泡发干花菇最好水在25°C和35°C之间，可以使用温水，这样能并保存它原有的味道，因为它很容易吸水，所以泡的时候时间不能太长，太热的热水能使花菇挥发、损坏营养 。不要完全倒入水中，你可以用找个工具放水中泡着，也可以加点糖 。
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干花菇需要泡多长时间（泡一晚上可以吗）
1、干花菇可泡一晚上，泡法时间应该是在6-10小时，大点的干花菇，可以加点时间，8到12小时（它以水温来泡） 。我们的日常工作是使用冷水，但是需要前一天晚上浸泡，第二天中午吃 。
2、你如果觉得这样太麻烦，可以提前泡，如果放在冰箱里泡着，这一周得时间是不成问题的 。
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干花菇的保存方法
1、干燥，为了确保干花菇能久点，就需要空气干燥，如果存在水分多，很多微生物活动起来就会影响干花菇很好地储存 。
2、所以我们需要将干花菇放好在密封的环境，如袋子绑好，或者盖上盖子，这样水分就进不来了 。
3、放过一段时间的干花菇，干花菇也可以在阳光下晒晒水分，能避免起霉，所以去除水分是非常必要的，还能杀菌，以保存干花菇 。
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4、干花菇可以放冰箱，在家里这种方法最合适不过来了，也能起来防霉杀菌的作用 。
5、储存干花菇时，请避免光照 。，因为有红外线会提升干花菇的温度，所以使用一些不透明的袋子装着更好 。
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干花菇如果没有妥善储存，就会变得更容易潮湿 。特别是在雨季炎热潮湿，导致霉菌和昆虫的生长 。因此，在晒干花菇后，需要将其快速包装在塑料袋中，这样才能更好的保存哦 。
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