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营养菜谱
紫薯蒙布朗
材料:紫蕃薯(红薯、地瓜)500克、淡奶油80ml、黄油40克、消化饼约76克(这是用来做蒙布朗的饼底的，如
果你喜欢可以多放些饼，但黄油也要相应增加)
紫蕃薯(红薯、地瓜):中等个头的大概2至3根 ， 多一点少一点无所谓
淡奶油:这种包装的大概用1/3盒左右
黄油:可以随用随加 ， 以能拌均匀消化饼为准则
消化饼:大概4小包(一小包2片，共8片)
做法:事先去把蕃薯蒸熟，接着开始制作:
黄油隔水融化(一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内)
将消化饼压碎
消化饼碎和融化的黄油拌匀
蛋糕模(用了一个圆型的小饭盒)内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平
把蒸好蕃薯去皮压成薯泥
将淡奶油打发
薯泥和打发的奶油混合拌匀，至看不到白白的奶油为止
拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平
【紫薯促排便增强免疫力适合减肥吃 紫薯健康餐大全】倒扣脱模 ， 揭去保鲜膜即可(这里看到的上层其实是饼底哈，还要再倒扣一回使它在下面)
紫薯粥
材料:米，紫薯
米洗干净后用水浸泡半个小时以上
紫薯洗净去皮 ， 切成小块 。
紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火
小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可 。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底 ， 焦掉 。
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紫薯牛奶糕
不用功夫也能做出的甜点 。给小孩吃最好了，营养又健康 。
材料
紫薯150g，鲜奶360g ， 砂糖50g ， 鱼胶粉12g
做法
鱼胶粉先用一点水浸泡变软 。
紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)
锅里倒入剩下的160g的鲜奶 ， 加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化 。
加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟 。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦 。
倒入容器里让它冷却 ， 放入冰箱直至凝固 。冰的更好吃 。
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