一般人一天只要喝一次蔬果汁，就足够养生了，除非是病人，才鼓励喝两次，甚至是两次以上;喝的时机应在两餐之间，如10:00-11:00，15:00-17:00 ， 20:00-21:00 ， 临睡前不适合喝，以免影响睡眠质量 。喝完了蔬果汁还是可以再吃水果，多摄取纤维质，有助于通便 。
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自制方法
1、选购材料
依果汁配方选购材料，最好选购成熟、果肉饱满的蔬果 。尽可能选购有机蔬果，若非有机蔬果 ， 则务必削皮再使用 。
2、削切蔬果
一般来说，将菜先洗净切段即可，胡萝卜、马铃薯等根茎蔬菜必须削皮 ， 柑橘、柠檬、凤梨、奇异果等多肉水果去皮、切块，苹果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁 。
3、分别榨汁
市场上的果菜榨汁机机种繁多，最好选用有榨汁、搅拌两用功能的 ， 先把材料中的各项蔬果分开榨汁 。
4、搅拌均匀
再将各种纯蔬果汁，放入搅拌机中搅拌均匀即可饮用 。
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