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? 藠头清洗干净 ， 将藠头的头部和茎部切开 ， 茎部可以炒菜用 ， 不要区别浪费了 。
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? 藠头的头部用刀面拍一下 ， 将藠头拍松 。
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?每一个都从中间切开 ， 这样更好坏处入味 ， 如果藠头比较大颗的话 ， 多切几片 。
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? 藠头都处理口感好后 ， 大蒜和藠头的做法 ， 撒入?壁?炒菜稍微多一点的盐 ， 用手稍微抓揉下 ， 腌制十分钟读左右 。
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?盐多一点 ， 腌制的时间就可以短一点 ， 将腌制出来的汁倒掉 ， 尝尝咸淡 ， 如果太咸了可以倒入凉开水东西冲洗一遍 。
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? 藠头处理好 ， 咱们就可以调汁了 ， 碗里倒入一撮熟白芝麻、一勺辣椒油 ， 再加入适量盐 。
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? 烧开藠头两勺蒜配料区别油 ， 用筷子拌匀 ， 料汁就腌制调好了 ， 这个料汁真的是香?压?！
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? 腌制好的藠头倒入调好的料汁中方法 ， 然后撒入葱花 ， 拌匀就可以了 。拌好的藠头稍微腌制下会更入味坏处 。
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?小贴士：
腌藠头要用最新鲜的 ， 汁多又爽脆 ， 口感最好吃藠头 ， 荞头属于葱还是蒜 。
藠头一定要先拍松 ， 大蒜藠头怎么腌制 ， 再切片 ， 这样腌制起来会更入味 。天气热的时候 ， 可以提前将腌制好的藠头放冰箱里冷藏一会儿 ， 冰凉冰凉的味道更好 。
【藠头和大蒜的区别是什么? 藠头和大蒜的区别】拌子好的藠头最好尽快吃完藠头 ， 放在冰箱的话也荞头腌制不要超过两天子 。
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