花式小馒头的做法视频花式小馒头( 二 ) _小馒头

2、取出面团，轻柔排气后分成3份，揉成圆形，松弛15分钟做。取一个面团，用擀面杖擀成1毫米厚的面片，用杯子刻出圆形面片。取三个面片，用干净的梳子，把面片两边压出花纹。用切面刀，把面片从中间切开。
3、把切开的面片重叠排放成长条，用筷子按压左侧面片，压紧。顶部放入一颗红枣，从上馒头往下卷起，做成花朵状。整理下卷好的花边，向外捏。面团边角料搓成长约55厘米的长条，套在花朵上。两根长条交叉，放入一颗红枣，一次重复放6—7颗红枣，即可。
4、把放入红枣的长条，围着花朵绕一圈，捏紧收口。放入蒸笼，醒发15分钟。面团变得轻盈，白胖后，就可以蒸了。蒸烤箱水箱加水，放入蒸笼，选择纯蒸功能，蒸20分钟即可。也可一虎兔子以用蒸锅蒸，冷水上锅，大火上汽后蒸12分钟，关火焖1分钟出锅。

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卡通造型馒头香肠卷中筋粉150克丨牛奶80克丨玉米油3克丨酵母1.5克丨糖8克丨南瓜粉4克丨竹炭粉丨红曲粉丨棕色食用色素丨火腿肠2根
1：除玉米油以外的其他食材一起揉成表面粗糙的面团简单，花式小馒头视频。
2：加入油揉至表面光滑取出。黑色5g、粉色5克，花式小馒头百科，其余一虎的加入南瓜粉揉成彩色面团。
【水光肌馒头揉面排气手法】
取出一块面团搓成长条再折起来，大概重复兔子三到四遍一直到切面没有气孔、很紧实而且面团表面光滑为止。
3：南瓜面团擀成长方形大面片，底部放入两根火腿肠卷起来，切成大小相等的馒头。
4：提前剪出油纸块，依次摆好放在温暖处控制在38度左右，半小时发酵大全至1.5倍大，手指轻按可以缓慢回弹。
5：直接冷水上锅蒸，上汽后100种计时12分钟关火头小后不要百科打开百科盖子，焖3分钟。

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元宝馒头材料看的：南瓜泥100克，白糖10克，酵母2克，面粉200克
做法：
1：南瓜去皮上锅蒸熟，放凉后加入白糖、酵母搅拌均匀静置5分钟看的。
2：倒入面粉抓压成团，移到揉面垫上揉成光滑的面团，直接搓成长条状切出小剂子，留一截备用。
3：每一个剂子小馒都揉成椭圆形，把剩下视频那一截面团擀成面片，用杯子压出圆片后一分为二，两侧抹一点点水，然后放在面团头尾两侧粘合即可。
4：垫上油纸，花式小馒头的教程，冷水上锅醒发30分钟左右，中大火蒸15分钟，焖两三分钟揭盖。

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醒狮馒头材料准备（45g主体，花式小馒头视屏，可以做4个）中筋面粉：200g清水：95g（根据面粉品牌花式调整）酵母：2g玉米油：7g
调色
200g白色面团很好+2g红曲做粉（主体教学）
5g白色面团+南瓜很好粉（黄色小游戏）
10g白色面团+馒头红曲粉+南瓜粉（橙色）
10g白色摆盘面团很好+蝶豆教程花粉（蓝色）
剩余白色面团备用
制作简记
1、眼睛用抠圆模具压出
2、周边白色装饰，上眼皮稍微粗一些。
3、眼睛和嘴巴中间的白色胡子，厚一些即可