4、亚硝酸盐
过量的亚硝酸盐可以使宝宝血液中的血红蛋白失去运输氧气的能力,会造成皮肤粘膜变蓝变黑、胸闷、呼吸急促等中毒症状 。
米粉强中的亚硝酸盐主要跟水稻种植过程中的水源、化肥有关含有 。
5、农药残留
广告打得多,爱贝思米粉有问题吗,都说有机米粉产品原料种植过程不会使用农药,要比非有机米粉要安全,但实际又如何?测过才知道奶粉 。
PS:额外营养
有些米粉米粉还会添加DHA、膳食纤维(低聚糖)等营养成分,单纯来讲,爱思贝米粉哪个口味好,有添加要比无添加稍微好点,这次测评会对这类成分做加分考虑 。
测试结果
1、铁
美版爱思贝海外版有铁摄入过量风险!
分析结果前,我们国行版先来看看宝宝每天需要多少铁 。依据《中国爱思居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》,0.5~1岁宝宝每日应该摄入10mg铁,1~3岁的宝宝则是9mg,最高耐受量是25mg 。
下面是6款产品的铁实测含量及标称含量对比 。

文章插图
结果分析:
(1)Bellamy’s贝拉米有机婴儿米粉、EARTH’S BEST爱思婴儿贝有机糙米营养米粉(美版)实测有问题铁含量远超国标,且爱思贝有机糙米粉还超过其标称值的60%,生产工艺有点儿戏 。
(2)EARTH’S BEST爱思贝有机糙米营养米粉(美版)每餐(14g)可摄入的铁达到8mg,接近推荐量;吃三餐则摄入24mg的铁,几乎达到了宝宝的最高耐受量(25mg),可能会有铁中毒风险,导致便秘、血色素沉着或影响消化功能 。
(3)Bellamy’s贝拉米有机婴儿米粉每餐奶粉(14g)可摄入的铁是2.8mg,三餐摄入的铁则是8.4mg 。虽然超过国标,但可以做为母乳宝宝的选择 。
这是因为,母乳的铁含量非常低(0.9mg/L),所以母乳宝宝可以选择Bellamy’s贝拉米有机婴儿米粉,每日三餐可摄入8.4mg的铁,加起来基本能满足宝宝需要 。但注意,每餐建议食用量是14g,不要贪多 。
(4)EARTH’S BEST爱思贝婴儿米粉(德国进口)、Littlefreddie小皮有机婴幼儿大米粉、嘉宝原味营养米粉、嘉宝有机原味营养米粉这4款实测铁含量均在国标范围内,每餐(25g)摄入的铁在1mg左右,差异不大,比较适合奶粉宝宝 。
2、糖
嘉宝有机含有味道原味总糖摄入或超宝宝限量
米粉中品牌额外添加的糖属于添加糖,除了增加能量外,不含任何营养素,所以也被称为“空白小皮能量” 。过多摄入添加糖可引起宝宝龋齿、增加儿童期肥胖风险 。
但《中国居民好吃膳食营养素参考摄入量(2013版)》和《中国居民膳食指南(2016版)》均未给3岁小皮以下的宝宝设定口味添加爱思糖的限制摄入量 。
不过,世界卫生组织(WHO)颁布的《成人和儿童糖摄入指南(2015版)》建议:儿童游离糖摄入量降至摄入总能量的10%以下;或更严格地将游离糖摄入量降至总能量的5%以下 。
按照WHO的定义,游离糖不仅包括额外添加的糖,也包括食物本身品牌存在的糖:果糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖等,这些糖加起来可称为“总糖” 。

文章插图
按照总能量的10%以下计算,0.5~1岁、1岁、2岁以及3岁宝宝每日游离糖的限制摄入量分别是<16g、<21g、<26g、<30g,如果按照更严格的5%计算,那么游离糖限制摄入量将会减半 。
此次送检的6款米粉配料表都是未显示添加糖的,但是游离糖(总糖)含量又如何呢?看结果:
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