国产酸奶品牌排行榜前十名酸奶品牌排行榜前十名( 二 ) _酸奶

蛋白质十位的优先级排列：无添加>乳清蛋白靠后>乳清蛋白靠前>酪蛋白

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几款没有额外添加蛋白质的国外奶粉，原生蛋白含量高，暗示着牛奶含量高。

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钙不是必须标
这3点可看出猫腻十大

曾经有个朋友问健哥：牛奶为啥不标「钙」呢？

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▲认养美白一头牛酸奶营养国产成分表

这是因为，钙不是必须要标的。

国标强制标注的是“1+4”，即能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。其他的成分，只要不说自己「高」、「无」、「低」等，就不用标。

说白了，就是高钙奶必须标「钙」，不宣称的奶可标可不标。

如果标了，抽检时就多了一项不合格的风险了。标注钙含量的产品，说明对自己的品控很自信。这样的产品，哥敬你是条汉子。

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很多图片产品国产没写钙含量。

不过，由于牛奶中大部分的钙是和酪蛋白结合排行榜，大多数情况下，原生排名蛋白质越高，钙名往往就越多。

国外那几款酸奶常温，虽然大多没标注钙，钙含量估计会在100mg/100g以上。

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认养一头牛，在成分表里没标注钙含量，但在旗舰店的宣传中，提到100g酸奶大约含有108mg的钙。

健哥觉得，这种操作有种新疆又当又立的既视感。

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「0蔗糖菌」，却加了糖
碳水化合物比酸奶可乐高

低糖、零糖，是这几年健康饮料的风向标前。以糖多见长的常温酸奶，最近也出了不少0蔗糖、减糖产品。

21款酸奶里名，简醇、研简、安慕希小黑钻为0蔗糖酸奶，莫斯利安有款减名糖酸奶。

不过，无蔗糖新疆袋装不等于没有糖。简减肥醇和研简虽然没加蔗糖，但添加了果糖。

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果糖和蔗糖的热量雪宝相当，甜度更高，对血糖影响小。不过，由于果糖会增加痛风和脂肪肝的风险，所以更需要谨慎。

21款酸奶，碳水化合物含量大多在10-13g 。而这里面，除了4-5g自带的雪宝乳糖，剩余的大部分来自额外添加的糖。

要知道，以高糖著称的可乐，每100g也只有袋装10.6g的碳水化合物。

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▲ 每100g酸奶内蒙古中的含量

如果单纯从碳水化合物的健康角度来考虑，健哥会优先推荐「无果糖、无甜味剂、碳水相对低」的莫斯利安减糖版。

BTW，安慕希0蔗糖、简醇和三元芭缔欧，都添加了膳食纤维，在营养项上加分。

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口感儿童评分普遍内蒙古较低
「甜」「稠」是关键点

健哥前几天在公号和吃喝群做了个投票，搜集了300多个朋友对自己喝过酸奶的口感评价。

随机截几个无糖评价大家感受一下