[用途]用于脾虚气弱或营养不良;肺痈咯脓痰;蛔虫病 。
[用法]蒸食，煮食 。入药亦可生食 。
[注意]多食则壅气生湿，故脾虚而湿阻气滞，痞闷胀满者不宜 。
[附方]
1，南瓜饭：大米500g ， 淘净，加水煮至七、八成熟时 ， 滤起;南瓜大者半个，削去皮 ， 挖去瓤，切成块 ， 用油、盐炒过后，即将过滤的大米倒于南瓜上，慢火蒸熟 。蒸饭前宜加少量沸水，以免南瓜焦糊;若同时加入适量红糖其味更美 。
此饭香甜油润，为民间喜食之瓜类饭食 。有补中益气、增进营养之效 。
2 ， 南瓜煮牛肉：南瓜1个，去皮洗净，切小块，用牛肉250g，洗净，切小块，加水一同煮熟(不加油、盐) 。分2~3次食 。
源于《岭南草药志》 。本方取南瓜润肺化痰、排脓，以牛肉补虚 。用于肺痈的辅助治疗 。
3，生南瓜：南瓜切片，成人每次嚼食500g，儿童每次嚼食250g，2小时后再服泻剂 。连服2天 。
本方有驱蛔虫作用 。用于蛔虫病 。
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