红酒瓶塞发霉了还能喝吗 红酒瓶塞( 二 )



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成本
根据轻松质量和品牌开过的不同,软木塞的价格可能是螺旋盖的三倍,这会提高葡萄酒的最终价格 。
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02 螺旋是什么盖开过(Screw cap)


【红酒瓶塞发霉了还能喝吗 红酒瓶塞】经过几个世纪传统软木塞之后一半,一个不起眼的铝盖出现了 。


1964 年,南烂是什么澳大利亚Yalumba酒厂的前任主管Peter Wall厌倦了因一招污染软木塞而带来的成本 。他委托一家法国公司开发替代封闭装置 。一种名为“Stelvin”的哪种铝盖诞生鼓出了,红酒瓶塞怎么塞回去,到1970 年代碎了后期才获得专利并开始商用掉瓶里 。


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四十多年后,螺旋盖成为取出大多数澳大利亚和新西兰回去生产商的首选瓶盖,涵盖各种风格酒瓶与价位的葡萄酒 。


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优点
一致性
螺旋盖几乎不存在TCA污染 。此外解决,由于与软木塞相比,葡萄酒与氧气材质的相互作用较少,因此酿酒师理论上可以在装瓶前减少用作抗氧化剂的二氧化硫量喝吗 。
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长寿
由于螺旋盖下的葡萄酒处于相对无氧的环境中,因此人们认为它们的寿命更长 。尽管长期研究显示出积极的结果,但它在葡萄酒坏了行业内是一个有争议的话题 。一些人认为,由于氧气接触有限,螺旋盖下的葡萄酒根本不会陈年 。也有人说螺旋盖封闭的葡萄酒陈酿得很好,只是塞进更慢 。
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成本控制
螺旋盖的价格可能会有所不同,具体烂取决于质量,红酒瓶塞怎么塞回去?开过的红酒怎么储存? 。然而,一般来说,它们比塞天然软木塞便宜 。


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易于打开
只需轻轻转动手腕即可打开旋盖,红酒瓶塞拔不出来了怎么办不需要任何小工具烂塞子 。
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缺点
负面的环境影响
螺旋盖由铝制成,加工铝对空气和水都会产生负面影响,每年产生约 7000 万吨废物 。铝是不可生物降解的,虽然它可开瓶器以回收利用,但大多数螺旋盖最终都会被扔进垃圾桶 。
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陈年能力存疑
软木塞与螺旋解决盖陈年在双方都有热情的拥护者 。软木塞的支持者说,天然多孔材料促进的葡萄酒和氧气之间的相互作用对于窖藏葡萄酒的陈酿过程至关重要 。


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03 玻璃塞瓶塞(Vinoseal/Vinolok)


这种优雅、昂贵的鼓出玻璃塞发霉是由美国铝业公司开发解决的,但后来移交给捷克玻璃生产商宝仕奥莎 。它于 2003 年在欧洲市场上发布 。玻璃用塑料环绕以形成紧密的密封 。


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