什么是莓茶图什么是莓茶( 二 ) _生活百科

文章插图
据传在那种刀耕火种的年代，人们就已认识了该植物，取其茎叶经杀青干燥后能少钱煮水饮用。因有白色斑点莓茶疑似霉点，称其为“霉茶” ，几百年来，当地土家山民相沿成俗，祖祖辈辈以此为茶。
到了1995年，才开始进行仿生态种植，发展至今已人工种植3万亩。

莓茶的制作图片工艺懂其实莓茶也是一步步“进化”的，它分为原始莓茶、第一代图片莓茶、第二代莓茶、第三代莓茶。
原始莓茶的原料来源采集野生的显齿蛇葡萄藤茎叶，包括藤蔓。用焖、蒸的方法杀青，太阳晒干燥。产品中有一斤很多好不粗梗（茎）和细梗（叶轴）。
第一代莓茶，开始人工种植，采种育苗，逐步扩大面积。改野生为家生，撘藤架，原料采幼嫩新鲜的枝叶，杀青后切碎成长2厘米左右。工艺流程借助现代制茶技术，杀青、揉捻、烘干、烘焙，产品正宗中有很多细梗。

文章插图
第二代莓茶，建立茶园，用插条哪有建园、去掉藤架、矮化植株，株形成灌木状，当年栽当年采，原料采摘一叶一芽或两叶一芽的幼嫩顶梢，在流程揉捻后增加“焖青”技术骗局，几乎看不到土家族细梗茶系。
第三代莓茶，通过工艺使产品的色、香、味、形更强，保管、运输卖的、携带更方便一斤。

莓茶为什么神？看了哪有这么多基本信息，终于来到了重点：莓茶为什么叫“神仙茶”？
由于张家界独特的地质地貌和独有的气候条件，产出的莓茶茶系富含黄酮，其黄酮平均含量水平远超全国其他地区，最高检测产含量达37.81% 。
莓茶上的一看特有的霜，经卖的国家16家医学权威机构检测鉴定，这种天然植物霜，其有效成分主要是黄酮，含黄酮粗蛋白12.8～13.8 ，总黄不适合酮平均知乎含量为26.1% ，是目前所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，故被称为“黄酮之王” 。
茶叶中，黄酮类占茶叶干骗局重的2-5% 。所以莓茶少钱的黄酮量真的很高~