菠菜怎么好吃菠菜家常做法 _生活百科

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【菠菜怎么好吃菠菜家常做法】

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可以做菠菜鸡蛋汤：
1、主料：鸡蛋2个,菠菜100克,湿淀粉30克,熟猪油20克,鲜汤1000克,细盐4克,味精1克。菠菜鸡蛋汤的特色：特点：汤汁鲜浓，味香可口。
2、鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。
3、将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿淀粉，加盖，用小火烧。
4、烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。