（2）培育壮苗
①冬前应培育壮苗 ， 壮苗标准为叶片发绿且健壮、株高8-10厘米、基部直径不超过0.3厘米、真叶达到2叶1心 。
②根据土壤的湿润度浇水1-3次 ， 封冻前浇施封冻水 ， 并覆盖一层土杂肥和草木灰 。
（3）浇水补苗
①立春后 ， 秋播苗的根、心、叶开始萌发 ， 此时需清除畦面的杂物 ， 并将畦面普搂1遍 。
②3月份上旬 ， 结合浇返青水的工作亩施10公斤尿素 。3月份下旬至4月份上旬 ， 苗高达到30厘米时间苗1-2次 ， 疏密补稀 ， 苗距保持在3-5厘米左右 。
③4月份下旬至5月份初 ， 苗高达到50厘米左右时 ， 做好肥水管理工作 ， 分期施用复合肥、尿素、二氨 ， 施肥原则为少量多次 ， 每次可亩施10-15公斤 ， 并结合施肥喷施2-3次复合微肥 。
（4）适时浇水
移栽后若雨水较多 ， 则无须浇水 ， 若遇到高温干旱天气 ， 需浇水降温 ， 若遇到阴雨连绵的天气 ， 需及时排水 。
二、大葱追肥方法
1、追肥
（1）立秋进行第1次追肥工作 ， 此时一般可亩施农家肥5000公斤、尿素10-15公斤 ， 施肥后适当浇水 。
（2）处暑进行第2次追肥工作 ， 此时一般可亩施尿素15-20公斤、饼肥50公斤 。
（3）白露进行第3次追肥工作 ， 此时葱白已进入膨大盛期 ， 一般可顺沟亩施人粪尿1000公斤、尿素15公斤、磷肥50公斤、钾肥5-10公斤 ， 施肥后适当浇水 。
（4）秋分进行第4次追肥工作 ， 此时一般可亩施尿素10-15公斤 ， 施肥后要培土浇水 。
（5）白露前后 ， 每隔5-7天喷施1次复合微肥 ， 连续喷施2-3次 ， 增产效果比较明显 。
2、培土
追肥时 ， 可适当培土 ， 培土后应使垄高达到70-80厘米 ， 但不能埋没大葱的心叶 。
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