四、灌溉与排水
合理灌排是保证油菜高产稳产的重要措施 。油菜生育期长，营养体大，植叶繁茂，结实器官多，一生中需水量较大，油菜产区一般秋、冬、春降雨偏少，土壤干旱，不利于播种出苗和培育壮苗 。北方地区冬季干旱，常使冻害加重，造成死苗 。南部地区后期雨水偏多，造成渍害或涝害 。因此，必须根据油菜的需水特点，因地制宜，及时灌排 。
五、科学打尖
油菜移栽后45-50天，植株顶端出现花蕾时应适时打尖，促使油菜产生更多粗壮的一次分枝，形成优良的群体结构，获取最佳产量，花蕾要在现蕾之后抽苔之前的缩基段生长阶段人工摘除，打尖后植株留有8-9片叶片 。过早花蕾未分化完成，生长量不足，不利油菜生长，过晚，油菜已抽苔，不能形成优良的群体结构，易形成高节位分枝，生长后期易折断倒伏 。
六、病虫害防治
危害油菜的病虫害主要有菜青虫、跳甲、蚜虫、棉铃虫等，对于菜青虫、跳甲、蚜虫的为害，可用25%敌杀死3000倍液或40%乐果1000倍液喷雾防治，对于棉铃虫为害，在低龄幼虫阶段可亩用保得40g加万灵20g兑水喷雾，每隔5-7天喷一次，连喷2-3次 。
七、适时收获
油菜成熟应适时收获，收获过早，角果发育不成熟，收获过晚，角果过熟，果壳易炸裂，籽粒散落，造成浪费，角果处于黄熟阶段，即全田植株的角果有2/3现黄，是油菜收获的最佳时期，此时收获能获得油菜最高含油量和最高产量 。
通过以上的介绍，我们现在知道了油菜种植技术，油菜主要分布在安徽、河南、四川等地，油菜营养丰富，其中维生素C含量很高，油菜一般生长在气候相对湿润的地方，譬如中国的南方 。
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