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综上所诉，从消化吸收率考虑，可食用生鸡蛋可以生吃吗，摄入熟鸡蛋鸡蛋要优于生方法无菌鸡蛋，并且生吃从食物的风味角度而言也是熟鸡蛋会更好一些，生吃100个鸡蛋，生鸡蛋的功效与作用 。但从刺激肌肉蛋白合成角度而言，生熟与否并没有显著差异生吃 。此外吃生鸡蛋有很高的性功能感染沙门氏菌的概率，从风险收益角度而言，似乎都是熟鸡蛋更胜一筹 。当然如果可食用你功效喜欢生鸡蛋的口感并能够买得到高品质的无菌蛋，倒也无妨，生鸡蛋可以生吃吗? 。
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