【云南板栗几月份成熟，迁西板栗几月份成熟？如何快速去皮和壳】
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回答板栗的花期一般在4-6月份左右 ， 果期一般在8-10月份左右 。其中 ， 云南的板栗一般在7月下旬至8月初左右就已经开始成熟上市（云南楚雄永仁、昆明宜良等地板栗7月下旬成熟上市 ， 易门的板栗8月初成熟上市） ， 迁西的板栗大多在9月成熟上市 。
一、云南板栗几月份成熟 ， 迁西板栗几月份成熟？
1、板栗的花期一般在4-6月份左右 ， 果期一般在8-10月份左右 ， 受气温影响 ， 南方的板栗成熟时间要比北方的早一点 。其中云南的板栗一般在7月下旬至8月初左右就已经开始成熟上市（云南楚雄永仁、昆明宜良等地方的板栗在7月下旬成熟上市 ， 易门的板栗在8月初成熟上市） ， 而迁西的板栗大多在9月成熟上市 。除此之外 ， 品种也会导致板栗成熟上市时间出现差异 。
2、燕山早丰 ， 9月上旬成熟 。新岳王、叶里藏、魁栗、燕山短枝、大板红 ， 9月中旬成熟 。宜昌浅刺大板栗 ， 9月中下旬成熟 。广德大红袍、邵阳它栗、焦扎、燕山魁栗 ， 9月下旬成熟 。大果乌皮栗 ， 10月上旬成熟 。
二、板栗如何快速去皮和壳
1、将栗子用清水清洗干净后 ， 用刀从中间稍微切个小口；然后将栗子放在盐水中 ， 在炉子上煮5分钟左右；趁热去掉板栗的壳和皮 。
2、将清洗干净的板栗放入碗中 ， 加入少量盐 ， 然后加入滚沸的开水 ， 盖好碗面 ， 浸泡5分钟 。浸泡完毕后 ， 取出栗子切开 ， 将栗子壳连皮一起剥下 。
3、将生栗子放置在阳光下暴晒一天左右 ， 栗子壳会因为温度过高开裂 ， 此时很容易就可以将栗子壳和皮剥下 。
4、将栗子煮熟后 ， 冷却 ， 然后放入冰箱内冷冻两小时左右 ， 取出剥壳 。
5、剥去栗子的外壳 ， 将栗子放入沸水中煮3-5分钟 ， 捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟 ， 然后剥皮 。
6、将栗子切成两半 ， 去壳后放入盆内 ， 加入开水浸泡 ， 然后使用筷子不停搅拌 ， 经过一段时间后栗子皮就会与栗子肉分开 。
7、将板栗清洗干净后 ， 切个口子 ， 放在电饭锅中（不用放水） ， 按下煮饭键 ， 然后取出来剥壳和皮 。
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