河虾的做法大全家常河虾的做法大全家常炒( 二 ) _生活百科

虾仁处理干净，加入盐和料酒拌匀腌10分钟；鸡蛋打成蛋液，淀粉放入碗中，蛋液分几次加入，搅匀；锅中烧热油， 7成热，将虾仁蘸上蛋糊放入锅中吗，炸1分钟左右，金黄出锅，复杂20分钟待用；炒锅中少许油，微热后放入番茄酱，小火慢慢炒，然后加入白糖炒匀后加少许水，再加入少许水淀粉搅匀；然后倒入虾仁，放入白醋，翻炒均匀盛出即可。