?西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克 。将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁 。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖，具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑 。?
?薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量 。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量水，同煮成粥，能健脾渗湿、清热消暑 。?
夏日必备：7种效果极佳的降火食物?
到了夏季，有些人的痔疮又犯了，也有些人出现了牙痛或口疮，许多年轻人脸部又出现了痘痘，嘴角也出现了糜烂，连张口都困难 。对此，有的人认为，这是“热气”引起的，也有的人认为是“上火”所致 。营养师认为，不管哪种原因，都应该通过饮食调节，对症“灭火”，对症“降热” 。以下介绍一些降火顺气的食物 。?
1.萝卜：顺气健胃 。对气郁上火生痰者有清热消痰作用 。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之 。最好生吃，如有胃病可做萝卜汤吃 。?
2.啤酒：有人生气后爱喝酒，这更易引起疾病 。因酒食裹气，还能助热，容易引起血压骤升 。但惟有啤酒不但无此副作用，还能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点会有益处 。??
3.玫瑰花：沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神 。?
4.莲藕：藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品 。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好 。?
5.茴香：茴香果实做药用，名小茴香，嫩叶可食用 。子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效 。?
6.山楂：山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效 。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效 。?
7.槟榔：槟榔果可炒熟吃，能顺气和胃，止痛消积 。
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