2、服“解表发汗”的中药时不宜吃醋 。 因醋有收敛之性 ， 中医认为 ， 酸能收敛 ， 当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时 ， 醋会促进人体汗孔的收缩 ， 还会破坏中药中的生物碱等有效成分 ， 从而干扰中药的发汗解表作用 。
3、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋 。 因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展 ， 而且醋本身有丰富的有机酸 ， 能使消化器官分泌大量消化液 ， 从而加大胃酸的消化作用 ， 以免胃酸增多、溃疡加重 。
文章插图
醋泡黑豆的制作
主料：黑豆100克、醋适量、蒜适量
步骤：
1、将黑豆清洗干净 ， 沥干水分备用；
2、将黑豆放入平底锅内 ， 以中火炒干黑豆的水分；
3、转小火炒至黑豆表皮裂开 ， 关火待冷却；
4、取一无油无水的干净容器 ， 放入冷却的黑豆 ， 倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准 ， 多少可以根据自身喜好决定 ， 在表面放入大蒜；
5、将容器密封起来 ， 放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用 。
烹饪技巧：
1、建议大家用玻璃容器 ， 因为塑料盒容易被醋腐蚀；
2、泡好以后 ， 每一颗黑豆都饱满光泽 ， 7天后打开盖子 ， 一股浓郁的醋香迎面扑来 ， 让人垂涎欲滴 。 吃不惯纯酸味道的朋友 ， 可以加入适量榨菜碎末 ， 吃起来口感更好；
3、醋泡黑豆有2种做法：一是熟豆泡醋 ， 二是炒豆泡醋 。 2个方法各有利弊 ， 熟豆泡醋口感好 ， 腌制时间短 ， 但会流失部分营养成分；生豆泡醋腌制时间较长 ， 口感较差 ， 但营养更丰富 。
相关经验推荐
- 黑芝麻疏通血管预防动脉硬化 黑芝麻的食用方法
- 佛手瓜不可思议的功效和作用 可有效预防骨质疏松
- 食用橄榄油有效减少胆结石 橄榄油的食用方法
- 银杏果的功效与作用 吃银杏果不中毒的食用方法
- 西兰花被誉为蔬菜皇冠 西兰花的功效与作用
- 斯巴达克斯起义：世界古代史上最大的一次奴隶起义 斯巴达克斯起义一度拥兵12万 席卷大半个罗马 为何最终还是失败?
- 美白针的成份
- 胖子分4种颜色 不同颜色的胖子保健的重点不同
- 花生过敏 花生过敏的治疗
- 史上最有效的减肥方法是什么