张庭养生饮食养生中饮食原则( 五 ) _中医养生

古代陆游就有“养人最是粥”之说。食粥养生自古延续至今。牛奶、豆浆、各种煲汤等都对身体大有裨益。
科学引领人们进入个体营养时代，应根据自身情况来选择食物(甚至可根据个体基因类型)，使营养更具针对性。
“早食常宜早，晚食不宜迟”，即三餐皆需早。早食与晚食大不一样，可避免一天中营养的短期不平衡。晚餐早食可预防十余种疾病。早餐早食，有益健康和一天的工作、学习。相反，漏吃或晚吃，昼夜节律就会变成“夜间型”，它很难使你的大脑在中午之前活跃起来，这也是某些疾病的诱因。
古人称为“辟谷”，即在一定时间内，一顿或一天不进食。可有效地增进消化道功能，还可彻底地排除体内毒素，利于挖掘人体潜力。
饮食养生要讲究方式，不光要吃得营养，还要真正懂得吃的科学和方法。