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9.长面
太长的面条老人和小孩不易吞食 ， 若以吸食的方式食用也容易噎到 ， 烹调时可先切成小段再烹煮 。
10.多刺的鱼
建议选择鱼刺较少的鱼类烹煮 ， 否则容易噎到并会刺伤老人和小孩食道与口腔 。
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