煮绿豆汤要控制好时长 。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主 ， 保持它们的活性 ， 对于绿豆的防暑功效十分重要 。在煮制中应盖上锅盖 ， 尽量减少与氧气的接触面积 。同时 ， 煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用 。
5、新米
过去民间有小暑“食新”的习俗 ， 即在小暑过后尝新米 ， 农民将新割的稻谷碾成米后 ， 做好饭供祀五谷大神和祖先 ， 然后人人吃尝新酒等 。据说“吃新”乃“吃辛” ， 是小暑节后第一个辛日 。城市一般买少量新米与老米同煮 ， 加上新上市的蔬菜等 。所以 ， 民间有小暑吃黍 ， 大暑吃谷之说 。
新米中维生素和矿物质大部分含于米粒外层的糊粉层和胚芽中 。米淘次数越多 ， 营养素损失就越大 。所以尽量减少淘米次数 ， 一般不超过3次 。淘米时不要用流动水冲洗或开水烫洗 ， 更不可用力搓洗 。但如果米很陈 ， 那就要反复搓洗 ， 以减少黄曲霉毒素的含量 。
6、芒果
此外 ， 喜欢吃芒果的市民则有口福了 ， 农谚说“小暑吃芒果” ， 小暑前后是芒果最成熟美味的季节 。由于芒果中含有大量的维生素 ， 因此经常食用芒果 ， 可以起到滋润肌肤的作用 。食用芒果具有清肠胃的功效 ， 对于晕车、晕船有一定的止吐作用 。
但芒果是岭南水果中最为“热气”的水果之一 ， 所以建议各位市民一定要管住自己的嘴 ， 多喝凉茶 。
7、红豆
小暑重养心 ， 而红豆不仅利水消水肿 ， 并且养心的功效很好 。小暑饮食添些红豆 ， 更易身体的健康 。由于红豆富含铁质 ， 因此还非常适合心血不足的女性食用 ， 有行气补血之功效 。
在吃红豆之前一定要细细挑选 ， 要注意挑选优质红豆 ， 不要选购烂豆、坏豆 ， 吃到变质的红豆很容易导致腹泻 。优质红豆的表面呈偏赤色 ， 看起来粒紧而饱满 ， 颗粒的大小很均匀 。优质红豆带有豆腥味 ， 如果闻起来发臭发酸 ， 则是变质红豆 。
【小暑时间 小暑将至七种食物养生首选】结语：小暑的到来天气估计就开始更加的炎热了 ， 在这里提醒大家在中午出门的时候一定要做好防晒的工作哦 。炎热的夏天 ， 虽然给我们带来了炎热 ， 但是正是因为四季的变化才给我们的生活增添了色彩 。
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