那么 ， 是否意味着浓郁就属庸俗 ， 清淡即是超脱呢？老子虽然没有给我们留下关于饮食方面的故事 ， 却在《道德经》中记录了他的所思所感 。
老子认为 ， 我们要“为无为 ， 事无事 ， 味无味” 。意思是说 ， 我们要做无欲、无为的事 ， 体味无味的东西 ， 这才是人生中最高明的智慧 。
可以说 ， “味无味”是老子饮食观的精髓 。当然 ， 这并非只是充满浓厚思辨意味的说辞 ， 而是需要拥有相当的人生智慧的 ， 它容纳了人类心灵最大限度的淡定与从容 。
首先 ， 要从平淡无奇的饮食中品尝出它的美味来 。并不是只有山珍海味才食之有味 ， 粗茶淡饭同样能让人身心俱泰 。在困境中 ， “一箪食 ， 一瓢饮”对于有智慧的人来说 ， 折射出的恰恰是恬淡平和的人生 。《菜根谭》中有话“性定菜根香” ， 讲的就是这个道理 。从菜根中吃出一种心态来 ， 一种愉悦 ， 甚至一种幸福感 ， 这就是智慧 。后来但凡得道之高人 ， 多以食素食为主 ， 甘之如饴 ， 不乱不弃 ， 恰恰造就的就是这样一种“清静”、“寡淡”、“淡定”的心境 。老子的“味无味”也正是他思想“无为”、“清净”的一种践行 。现代都市人热捧素食 ， 将之引为时尚 ， 然而有几人可以吃到这种境界？谁又真正能在其中尝出它的美味呢？
其次 ， 当吃到美味的东西时也要把它当成无味一样 。如何在大鱼大肉中品出它的无味？这其实提出了更高的要求 。试想 ， 如果一个人总是耽于珍馐美食 ， 整天迷恋它、追求它 ， 贪欲日盛 ， 那么烦恼也就无穷无尽了 。因而 ， 老子才说美食要适可而止 ， 要视美味为无味 ， 粗细相杂 ， 才能达到饮食结构的平衡 。这很值得我们深思 。
在“味无味”的基础上 ， 老子明确地指出：“为腹不为目” 。意思是说 ， 用食物来滋养自己 ， 使不受冻饿就行 ， 但不要贪求口腹之乐 。口腹之欲 ， 就如同身心之役 。老子极力摈弃“形为物役、心为身役”（身体被物质奴役 ， 心灵被身体奴役） 。如同历史上的暴君夏桀建酒池肉林 ， 花天酒地 ， 最后以至亡国 。有鉴于此 ， 老子说“五色令人目盲 ， 五音令人耳聋 ， 五味令人口爽”味道是令人口爽的 ， 但却要深忌之 。如果朝政混乱 ， 田地荒芜 ， 粮仓空虚 ， 但是却有少数人 ， 穿戴锦衣 ， 享用美食 ， 那么这就是无道了 。因此 ， 一个人只要满足了的基本的生存条件和物质条件 ， 就不可再生更多欲望 ， 而应该用有限的生命去求“道” ， 这样才是人生正道 。
饮食男女 ， 人生之要 。老子在他的政治理想中也不免谈到了“甘其食 ， 美其服 ， 安其居 ， 乐其俗”这样的话 。“甘其食”是以感怀的心品尝食物 ， 不论多寡优劣 ， 不穷奢极欲 ， 从而“安其居 ， 乐其俗” ， 达到天下大治的境界 。此时 ， 饮食的方式 ， 在老子眼里 ， 就是大同世界中一个良好的衡量标准了 。你好！
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