14）人参
性温，味甘微苦，为中医最常用的有力的补气中药，也是众人皆知的补气食物，它能大补元气 。《药性论》中说它补五脏气不足 。《医学启源》还认为，人参治脾胃阳气不足及肺气促，短气、少气，补元气 。气虚者食用人参，颇有功效，对气虚兼有阳虚或脾虚或肺虚者，食之更宜 。同样的道理，党参和太子参也有人参相同的作用，也适宜气虚体质服食 。《医学衷中参西录》亦云：能补助气分，并能补益血分 。故气虚者宜食 。由于西洋参性偏凉，且有养肺阴和降虚火作用，所以，对气虚而兼有肺阴不足者更为适宜 。
15）黄芪
性微温，味甘，也是中医极为常用的补气中药，是民间常用的补气食品 。不少医书都称黄芪补一身之气 。《本草求真》认为：黄芪为补气诸药之最，是以有耆之称 。根据医家习惯，黄芪常与党参或太子参或人参同服，则补气之力愈佳，气虚体质食之更宜 。
16）紫河车
性温，味甘咸，是笔者最常用的补气之物，它有着显著而有力的补气强壮作用 。明代医家吴球说它益气补精 。《本草再新》认为它能大补元气 。凡气虚体质者，经常少少服食，确有卓著的补气效果 。
此外，气虚者还宜食用糯米、粟米、玉米、青稞、番薯、南瓜、白扁豆、黄豆、牛肚、乌骨鸡、鹅肉、兔肉、鹌鹑、青鱼、鱿鱼、章鱼、熟菱、海松子、胡萝卜、豆腐、豆浆、马铃薯、香蕈、草菇、平菇、蜂王浆、红糖、白木耳、白术、甘草等 。
中医脾虚证是指中医所称之脾脏虚弱而引起的病证，其病情虽较繁杂，但就笔者长期的临床观察，主要有呕吐、泄泻、水肿、出血等，我在治疗方面积累了点滴经验，现略述如下：
脾虚呕吐证见饮食稍有不慎即易呕吐，时作时止，胃纳不佳，食入难化，脘腹痞闷，口淡不渴，面白少华，倦怠乏力，舌质淡，苔薄白，脉濡弱 。脾虚呕吐为脾脏虚弱，胃气上逆所致，治宜健脾和胃止呕，方选香砂六君子汤加减 。
脾虚泄泻证见大便时溏时泻，迁延反复，完谷不化，饮食减少，食后脘闷不舒，稍进油腻食物则大便次数增多，面色萎黄，神疲倦怠，舌淡苔白，脉细弱 。脾虚泄泻由脾虚失运，湿注肠道所致，治宜健脾渗湿止泻，方选参苓白术散化裁 。
脾虚水肿证见身肿，腰以下为甚，按之凹陷不易恢复，脘腹胀闷，食纳减少，面色不华，神疲肢冷，小便短少，舌质淡，苔白滑，脉沉缓 。脾虚水肿由脾虚水停，泛溢肌肤所致，治宜温脾利水消肿，方选实脾饮加减 。
脾虚出血证见便血紫黯，甚则黑色，或尿血、吐血、衄血及紫斑，神疲乏力，气短声低，面白无华，头晕，舌质淡，苔薄白，脉细无力 。脾虚出血乃脾气虚弱，血失统摄为罹，治宜健脾益气摄血，方选归脾汤加减
脾虚之人忌吃下列食物 。
性凉之物 。《饮食须知》中曾说：“鸭肉味甘性寒，滑中发冷气 。”清·王孟英亦云：“多食滞气，滑中，凡为阳虚脾弱，……皆忌之 。”因此，脾虚之人，尤其是脾阳不足者忌食鸭肉 。
有凉血滋阴作用，属于清补食品，滋腻之物，多食久食则有碍脾之运化功能，引起消化不良，食欲不振 。尤其是脾胃素虚之人，应当忌食之，正如《本草从新》中所告诫：“脾虚者大忌 。”
性寒，味甘咸，有清热解暑作用 。正因其性质大凉，《随息居饮食谱》中才明确告诫：“多食寒中，脾虚者忌 。”
性寒，味甘，虽有清热作用，但对脾胃虚寒之体则不相宜 。正如《本草汇言》中指出：“此物体性大寒，善解一切热瘴 。胃中有冷饮，腹中有久泄不实，不宜食之 。”姚可成《食物本草》亦说：“多食令人腹痛不消 。”故凡脾虚者，法当忌食之 。
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