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冬季养生饮食 饮食指南养生篇( 二 )

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3.用“小嘴”吃饭 ， 用“大嘴”喝水：1吃饭时应对饭菜慢慢品味 ， 细嚼慢咽 ， 利用牙齿的咀嚼功能减轻肠胃等消化器官的工作量 ， 在保护肠胃的同时 ， 又起到固齿的作用 。
2少食多餐是饮食保健的重要原则 。用“小嘴”吃饭时 ， 每次的量不要大 ， 但食品的种类要丰富 ， 此所谓“少而精” 。如果一段时间后肚子感到饿了 ， 有条件的话还可以再吃一次 。胃病患者靠“少食多餐”的办法可以对胃进行保健 ， 健康人也会有少食多餐的好处 。
3微闭双唇吃饭 ， 是饭桌上的一种礼貌 ， 在一定程度上标志着一个人的素质和文化修养 。用“小嘴”吃饭 ， 既克服了“狼吞虎咽”的不良吃相 ， 又避免发生令人听后十分刺耳的牙齿与食物的摩擦声 。
用“大嘴”喝水也有其保健含义e68a84e79fa5e9819331333433616135：
1水是不含热量的最佳饮料 。既比市场上出售的果汁饮料、可乐饮料便宜许多 ， 又不会因喝水而引起象喝果汁等饮料时一样的“上火”或“越喝越渴”的感觉 。
2用“大嘴”喝水 ， 指的是尽量多喝水 。多喝水可以对皮肤美容和健美身材起到一定程度的作用 。有人称：“本人不吃饭 ， 就是喝凉水也长肉” ， 这只是一句戏言 。说这话的人其实并没有按其所说的去做 ， 如果其果真这样去做 ， 那么“喝凉水”一定会满足其愿望 。
3用“大嘴”喝水 ， 也指应经常喝水 。经常喝水可以起到祛火解毒、排除体内污物、加速人体新陈代谢、保持皮肤弹性等保健作用 。
【冬季养生饮食饮食指南养生篇】喝水还泛指饮茶 ， 喝味道鲜美、清淡爽口的菜汤或肉汤 。尤其是某些专业人员更应注意大量饮水 。如搞激光照相排版的工作人员 ， 由于长年面对计算机屏幕 ， 受其微量辐射 ， 应经常性的多饮茶、多喝水 ， 以使进入身体内部的有害物质尽快排出 。从中医角度来说 ， 春天是历代养生家都非常重视的季节 。因为这个季节阳气生发、生机盎然 ， 但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节 ， 疾病很容易流行 。吃：多甘少酸是春季饮食原则 中医认为 ， 春季与五脏中的肝脏相对应 ， 很容易发生肝气过旺 ， 对脾胃产生不良影响 ， 妨碍食物正常消化吸收 。甘味食物能滋补脾胃 ， 而酸味入肝 ， 其性收敛 ， 多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄 ， 还会使本来就偏旺的肝气更旺 ， 对脾胃造成更大伤害 。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一 。在“补”的问题上 ， 健康人完全可以不用进补 ， 而有慢性病的人则可按照春夏养阳的原则 ， 及时咨询医师进行辩证调治 ， 这样既能控制旧疾 ， 还能预防新病 ， 或在医师指导下以各种参进行调养 ， 增强体质 ， 但千万不要滥用补药 。中医专家介绍 ， 眼下人们可以多吃一些性味甘平的食物 ， 如瘦肉、蛋类、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜 。由于春季肝气旺、脾气弱 ， 而脾胃主四肢 ， 脾气不旺 ， 四肢酸软无力 ， 所以还要补脾 。药补不如食补 ， 补脾多吃鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山等 。穿：春捂四原则 中医养生之衣篇 中医讲究春生、夏长、秋收、冬藏 。冬天天冷 ， 到了春天 ， 人就和植物一样开始复苏 ， 可春天正是各种病毒活跃的时候 ， 加上春天时寒气还没有完全散去 ， 人也就很容易患病 。所以 ， 在穿衣上中医讲究养生防病应当“春捂” 。中医专家介绍 ， “春捂”也就是着重于保暖 ， 而“春捂”的时期应该是在早春 ， 一般从三月初到四月中旬 。“捂”的程度也应当因人而异 ， 根据自身的身体素质决定增减衣物 ， 一般来说 ， “春捂”可以遵循以下原则：随时增减衣物 。注意防寒保暖 ， 以助人体阳气生发 ， 抗御外邪侵袭 。对婴幼儿、老人和孕产妇更为重要 ， “老病号”更应注意防寒保暖 ， 以预防中风、心肌梗塞等疾病的发生 。捂得过多也不好 。如果衣物穿得过多 ， 捂得过厚、过紧 ， 不仅不利于肌体御寒 ， 而且还会限制活动 。睡：睡个午觉防春困 经过漫漫寒冬 ， 人体阳气消耗不少 。初春时阳气升发不足 ， 人就感到非常困乏 。如果出现“春困”现象 ， 就要注意自我调节 。首先 ， 人们应克制情绪 ， 以免伤肝 ， 肝火上扰容易影响脾胃功能 ， 从而为消化道疾病敞开大门 。同时不要因为“春困”而睡懒觉 ， 应适应春季 ， 调整自己的作息规律 。如果觉得困乏 ， 不妨补个午觉 ， 消除疲劳 。其次 ， 克服春困可从饮食调理入手补气、补阳 。中医讲究“春夏补阳,秋冬补阴” ， 而补阳药补不如食补 。专家认为 ， 春季用茯苓煮粥或用莲蓉红枣煮粥可补脾气不足 ， 多食龙眼肉也可补脾气 ， 多食枸杞、乌鸡等可补肾气不足 ， 这些饮食疗法都可缓解春困现象 。行：开春运动有“良方” 中医养生之行篇中医认为 ， 春天的阳气在树林、江河、湖边的空气里尤其旺盛 ， 这些地方富含着一种负氧离子 ， 它有止咳、消除疲劳、调节神经、降压、镇静等功效 。运动地点选择在室外 ， 能改善呼吸、新陈代谢及血液循环的状态 ， 越练越精神 。所以春季运动首先要在室外 。入春以后要适应阳气升发的特点 ， 加强运动锻炼 ， 可选择跑步、打拳、做操、散步、打球、放风筝运动 ， 让机体吐故纳新 ， 使筋骨得到舒展 。另外 ， 春季锻炼不宜出汗过多 ， 刚出汗就差不多了 ， 锻炼结束时还要立即擦干汗液 ， 换上干净衣物 ， 以防着凉 。若已经感冒 ， 还是不宜参加体育锻炼 ， 而应多休息 ， 待感冒痊愈后再参加锻炼才好 。

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