鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量 。将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，然后加姜汁，拌匀后加些酱油、花生油再拌 。把粳米淘净放入砂锅中，加适量水，如常法煮饭，待锅中水将干时，将牛肉倒入米饭，约蒸15分钟，待牛肉熟即成 。作主食，随意食用 。
有益气和胃，补虚消肿的功效 。
羊肉萝卜粥
原料：精羊肉100～150克，粳米150克，萝卜1个，葱白、精盐各少许 。
制法
1、羊肉洗净，切成小块;萝卜洗净，切成两大块 。
2、将羊肉和萝卜入锅，加清水同炖，除去膻味，待羊肉将熟时，取出萝卜不要 。
【大寒吃什么 五款美食帮你养生】通过上述内容的介绍，可以了解到大寒做的好吃的是非常多的，通常肉还有祛寒的汤等等 。了解到这些好吃的，年轻人就算在外面打拼的时候过大寒也可以选一些家乡的好吃的来犒劳自己一下了，毕竟大家都是忙了一整年了 。
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