弥渡卷蹄 ， 卷蹄是云南少数民族的传统美食 ， 深受当地各族人民的喜爱 ， 其中尤以弥渡一带制作的卷蹄最为出名 ， 所以也叫“弥渡卷蹄” 。现在已经成为大理白族的大菜之一 ， 每逢人家有办宴席待客的 ， “八仙桌”上一定会有一道菜就是卷蹄 ， 这道菜不仅好看还非常的美味 。主要是以猪腿去骨腌制 ， 口味微酸 ， 蒸、煮、单食或配菜烹制 ， 皆味美可口！
宣威火腿 ， 云南省著名地方特产之一 ， 因产于宣威而得名 。它的主要特点是：形似琵琶 ， 只大骨小 ， 皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面 ， 香气浓郁 ， 色泽鲜艳 ， 瘦肉呈鲜红色或玫瑰色 ， 肥肉呈乳白色 ， 骨头略显桃红 ， 似血气尚在滋润 。其品质优良 ， 足以代表云南火腿 ， 故常称“云腿” 。宣威火腿以当地盛产的乌蒙猪为原料 ， 用当地的方法腌制 ， 因产地而得名 ， 以色泽鲜艳、香嫩可口、食而不腻见长 。现有精腿、片装、盒装、块装、金钱腿等10多种“宣字牌”系列产品 ， 深受喜爱 。
过桥米线 ， 凡是来云南的游客 ， 都不会忘记品尝过桥米线 。过桥米线由三部分组成 ， 一是鸡汤一碗 ， 每碗不少于600克 。二是切成片类的食品 ， 其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘 ， 加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘 。三是米线 。除了最为著名的过桥米线 ， 米线还有很多种吃法 ， 有机会的话 ， 不妨都尝一尝 。
春卷 ， 春卷古人称为“春盘” ， 是春游踏青的应时小吃 。云南春卷配料颇多 ， 用甜酱油调味 ， 一定要加香椿和韭菜以显示百物复苏 ， 春意盎然 。做出来的食品色泽金黄 ， 外形美观 ， 味美咸甜 ， 可口开胃 。现在在云南之外的其他地方也很容易吃到春卷 ， 但口味一定没有这里的好 。
泼水粑粑 ， 每逢泼水佳节 ， 傣族家家户户都要做泼水粑粑 。有人称它是傣家年糕 。傣旺牌泼水粑粑 。产品为傣味特色食品 ， 是用孔雀之乡特有的鲜竹叶和瑞丽优质紫糯米、鲜肉、红糖、白砂糖包裹蒸制而成 。寓事业有成年年高 ， 生活滋润节节高双祝之意 ， 且保质期长 ， 易加热 ， 清香诱人 ， 甜而不腻 ， 是居家必备之小食 ， 佳筵配点 。
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