9月7日为白露节气 ， 标志凉爽的季节正式到来 。专家提醒说 ， 白露是典型的秋季气候 ， 秋季的气候特点就是干燥 ， 因此要当心“秋燥”伤人 。
有效防治“秋燥” ， 除了要重视精神调养、保持居室通风外 ， 还可重点在饮食上下功夫 。此时应多喝水 ， 尤其是蜂蜜水、淡茶、果汁、豆浆、牛奶等 ， 以补充水分 ， 保持肺脏与呼吸道的正常湿润度;要多吃新鲜蔬菜和水果;要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品 ， 如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等 。特别是生姜 ， 食后容易上火 ， 加重“秋燥”对人体的危害 。
这一时节饮食宜清补 ， 选用银耳、莲藕、山药、莲子、芡实、大枣、豆类及豆制品等 。白露时节的早晨宜喝粥 ， 这样既能治秋凉 ， 又能防秋燥 ， 可适当喝点银耳粥 。银耳粥做法：可用银耳 ， 浸泡洗净与大米同煮为粥 ， 有滋阴润燥之效 ， 还可吃红薯粥、玉米粥等 。
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