中国名吃故事43荷包里脊,荷包里脊的代表名菜( 二 )


皇宫里把皇帝的旨意传达出来了 , 这临时再改哪还来得及呀?高瑶林一着急 , 头疼的厉害 。
高夫人知道了也急得不行 , 他们让厨子做的菜都是按御膳房菜谱上列的皇宫菜肴做的 。
没想到顺治皇帝会临时变卦 。
高尧林赶紧把厨子们召集到一起 , 把高夫人也叫来了 , 让大家在一起凑凑主意 。
厨子们 , 你一言我一语讨论起来 。
这个厨子说大概是来不及了 , 只能在原有的菜品上小打小闹 。
那个厨子说 , 要不赶紧到民间收集菜品 , 给皇上做几个没吃过的菜 。
话音刚落 , 就有厨子反对梦来的民间菜不对皇上的口味 , 咱们老爷不就遭殃了吗?七嘴八舌 。
高窑龄说的反倒没了主意 。
高夫人一看着乱糟糟的场面 , 急忙说 , 我看大概是来不及了 , 得想法子做个巧字 。
高瑶连忙问 , 你说这个巧字是怎么个桥法?高夫人说 , 一般的宫廷菜 , 咱们小改改 , 别和宫里做的一样 , 关键是要做几个特别打眼的菜 。
就是皇上过去根本就没听说过 , 没见过的 , 也没吃过的菜 , 做好一两个就行 。
像他这样一说 , 高瑶玲顿时也开窍了 , 忙说 , 对 , 咱们就照这个思路往下想准成 。
正说着 , 一个仆人跑进来报告老爷夫人庆王府里的老夫人带着六哥哥来了 。
高夫人一听 , 急忙起身说 , 我得去看看你们再好好研究研究怎么才能把菜做好 。
说完 , 高夫人转身走了 。
高夫人来到内院里的大客厅 , 看到庆王府的老夫人带着他的六孙女已经坐在大理了 , 急忙让丫鬟倒茶 , 给老夫人请安 , 问寒问暖 。
老夫人很喜欢高夫人 , 所以才常到这儿坐坐 。
两个人聊了一会儿 , 六哥哥从自己胸前的衣襟上解下一个绣缎荷包给高夫人看 , 说我阿爸后天要过生日 , 我亲手给他绣了一个烟袋荷包 , 你看好不好?皇上也很喜欢荷包呢 。
清朝时 , 王公大臣都佩戴这种绣缎 , 荷包是一种很时尚的玩意儿 。
高夫人看到6格格的荷包上绣着一只麒麟 , 活灵活现的连声夸奖秀的好 。
正说着话儿 , 仆人进来跟高夫人耳语了几句 。
老夫人看高夫人有事儿站起来说 , 今天就玩到这儿吧 , 明儿个有时间再来 。
高夫人急忙扶着老夫人 , 把他和六哥哥送到大门外 。
送走了老夫人 , 高夫人急忙回到厨房 , 看到厨子们还在讨论问研究好了没有?高尧林苦着脸说 , 有的地方还是不行 。
高夫人说 , 什么地方啦?高尧林说 , 最想做的是这菜的外形想不出来有什么好的形状能打动皇上?高夫人冷不丁地想起了刚才六哥哥给自己看的这绣缎荷包 , 开口说 , 我们做一个李记菜怎么样?一个老厨子说里脊菜有什么稀奇的吗?宫廷御膳房里做的里脊菜不下十几种 , 皇上还稀罕这东西吗?高夫人说 , 李己不是稀罕物 , 咱们可以在外形上下功夫啊 , 咱们把菜的外形做成荷包状的 。
另外在 。
高夫人把自己的想法一说 , 大家都说好 , 夫人的这个主意太好了 。

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