舌尖上的南昌美食南昌都有什么小吃在哪里能吃到( 二 )

【舌尖上的南昌美食南昌都有什么小吃在哪里能吃到】金线吊葫芦是南昌的民间小吃 , 它不仅名字美 , 味道也美 。 外地人非常稀罕这道小吃 , 千方百计地在市面上寻找卖"金线吊葫芦"的饮食店 , 想亲口尝尝这名扬四海的"金线吊葫芦" 。 金线吊葫芦的制作其实很简单 , 取包好的馄饨10只 , 手工切面2两左右 , 面要切得细而长 。 先下面条 , 后下馄饨 , 熟后捞起放入南昌民间常用的蓝边碗内 , 再用原汁滑头汤(汤须呈金黄色)浇上 , 再放入胡椒粉 , 香葱等调料 。
9、糊羹糊羹又名福羹 , 是流行于江西一带的地方名点 , 始于元朝 , 每年正月初七吃褔羹 , 意欲一年福气盈门 。 糊羹有着数百年的悠久历史 , 其特色是香气浓郁 , 荤素搭配 , 羹浓味美 。 原料将鸭胗、香菇、腊肉、荸荠、冬笋、白豆腐、腐竹、红萝卜、肚肠、鸭血、酱干全部切成大小适宜的丁状 , 下锅煸炒之后加入鸡汤 , 将根据不同口味添加适合自己的调料烧沸后 , 色芡即可食用 。 10、灵芝糯团灵芝糯团是江西省南昌市的特色小吃 , 以灵芝草、糯米粉、白糖、豆沙为料 , 经配料 。 揉搓、包馅成型 , 蒸熟 , 淋以香油而成 。 灵芝草具有增强人体活性物质,能杀菌灭毒,解治冠心病治疗高血脂,降低稳定血糖,改善失眠,提高睡眠,抗衰老,美容功效 。 糯米可以温补脾胃 。 灵芝糯团老少皆宜 , 冷热食皆宜 。

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