牡丹百科知识牡丹百科( 二 ) _百科

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主要价值食用价值明代《二如亭群芳谱》
牡丹花的食用从宋代就开始了。明代有书载：牡丹新落瓣亦可煮食。明代《二如亭群芳谱》亦有记载：煎牡丹花，煎法与玉兰同，可食，可蜜饯，花瓣择，洗净，拖面，麻油煮食，至美。清代《养小录》中记载：牡丹花瓣、汤焯可，蜜浸可，肉汁烩亦可。
牡丹花瓣营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉和糖类，此外还含钙、磷、铁等矿物质及维生素A、B、C、E 。特别是所含的多种游离氨基酸，更易为人体所吸收。
植物文化牡丹：富贵，圆满、浓情
秋牡丹：生命、期待、淡淡的爱
牡丹花 - 象征意义
【牡丹百科知识牡丹百科】牡丹以它特有的富丽、华贵和丰茂，在中国传统意识中被视为繁荣昌盛、幸福和平的象征。