春季养生：护肝养肝是重点，附5种春季养生食谱，值得收藏！( 二 ) _中医养生

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四、川芎天麻蒸鲜鱼
资料：新颖鱼肉600克、天麻15克、川芎5克，姜、葱、米酒、喷鼻油过量
做法：用水将天麻洗净，再用洗米水泡软，以添加年夜麻喷鼻味；把鱼洗濯洁净，把切丝的葱、姜铺正在盘底，再把鱼安排其上，接着放入地麻川芎，再洒上一点盐，便可放入蒸笼或者电饭锅，蒸约15~20分钟，将鱼汤倒入锅中，用少量淀粉勾芡，再参加喷鼻油、米酒后，淋正在蒸好的鱼上便可。
成效：天麻具祛风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功用，并对于肝脏有疏浚感化。而川芎能够行血行气，并加强天麻功用，因此将二者一同摒挡。而鱼肉能够健脾养胃，最合适冬季养身。

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五、姬松茸猴头菇猪展汤
资料：姬松茸20克、猴头菇50克，淮山、杞子各15克，芡实30克，猪展肉500克，蜜枣3个，生姜3片。
做法：各物辨别洗净。蜜枣去核；猴头菇用温水浸发，再挤压；淮山、杞子、芡实稍浸泡。一同与猪展肉、生姜下瓦煲，加净水2500毫升，年夜火滚沸后改文火煲约2小时,下盐即可。
成效：从古代养分学来看，此汤富含多糖、多肽、卵白质以及维生素、矿物资等。从西医摄生学来看，此汤补而没有燥，常饮能明目、健脾胃、滋阴养颜、润肺养肝，且清润适口，男女老幼咸宜。